чего б такого приготовить сладкого?

Список разделов Прочее Беседка

Описание: Обсуждаем все, что угодно, не относящееся к тематике сайта. Просто живое общение.

#1 dragonfly » Пн, 6 июня 2016, 14:28

чего то захотелось тортик.....причем с кремом, можно с фруктами.......но собственного приготовления, не из безе только..
никто не выручит легким рецептом?
я умею делать два торта: мокрый наполеон и графские развалины.....но счас я их не хочу :smile: :smile:
dragonfly
Автор темы
Сообщения: 5220
Темы: 29
Зарегистрирован: Чт, 29 января 2015
С нами: 9 лет 1 месяц


Re: чего б такого приготовить сладкого?

#21 Миха » Пн, 6 июня 2016, 16:03

dragonfly писал(а):чего б такого приготовить сладкого?
К приходу желанного гостя?
Так ты и есть самый сладенький пончик!... Ну, хорошо, не пончик, а эклер...
Миха
Сообщения: 2085
Темы: 11
Зарегистрирован: Чт, 14 апреля 2016
С нами: 7 лет 11 месяцев

Re: чего б такого приготовить сладкого?

#22 Элиза » Вт, 7 июня 2016, 15:42

Brittany писал(а):
Марианна писал(а):Слушай, кошмар, третью неделю хочу сделать пирожное "Картошка", но то сгущенку съедают, то печенье...Вот сейчас печенья купила с запасом, сгущенки не хватает. Придется ждать до следующей поездки в магазин.
Марианна, я делала с обычным молоком, без сгущёнки.
И: из сухарей гораздо вкуснее.
Brittany, напиши пожалуйста рецепт.
Так как нет био-сгущёнки и био-печенья, я никак не могу сделать "картошку")))
Элиза
Возвращение года
Аватара
Сообщения: 3026
Темы: 17
Зарегистрирован: Пн, 3 ноября 2014
С нами: 9 лет 4 месяца

  • 2

Re: чего б такого приготовить сладкого?

#23 Brittany » Вт, 7 июня 2016, 16:08

Элиза писал(а):Brittany, напиши пожалуйста рецепт.Так как нет био-сгущёнки и био-печенья, я никак не могу сделать "картошку")))
Элиза, рецепта с мерками у меня нет...((( я делала "по ощущениям"- пробовала на вкус и на глаз...
Сухари ванильные (кажется, 300г) перемолоть на мясорубке, молоко горячее влить в сухари,
добавить сах.песок (это уж кто как любит, кто послаще - стакан,не меньше),
размягчённое сливочное масло (200 г), какао, орехи (я их не молола, разламывала),
массу как следует перемешать ложкой,
когда остынет, поставить в холодильник,
чтоб она затвердела.
Руками и ложкой))) сделать какешки, обвалять в какао и оставить их отдохнуть в холодильнике.
ПыСы:потом можно ещё на каждую какешку положить кусочки грецких орехов.
Brittany
Аватара
Сообщения: 80340
Темы: 563
Зарегистрирован: Вт, 30 мая 2006
С нами: 17 лет 9 месяцев
О себе: июль

Re: чего б такого приготовить сладкого?

#24 dragonfly » Вт, 7 июня 2016, 16:21

я б туда еще корицы чуток добавила.........Нора, а они становятся плотными или рыхлыми, или как магазинная картошка?
dragonfly
Автор темы
Сообщения: 5220
Темы: 29
Зарегистрирован: Чт, 29 января 2015
С нами: 9 лет 1 месяц

Re: чего б такого приготовить сладкого?

#25 Элиза » Вт, 7 июня 2016, 17:00

Brittany, спасибо, надо попробовать))))
Элиза
Возвращение года
Аватара
Сообщения: 3026
Темы: 17
Зарегистрирован: Пн, 3 ноября 2014
С нами: 9 лет 4 месяца

  • 2

Re: чего б такого приготовить сладкого?

#26 Сью » Вт, 7 июня 2016, 18:04

dragonfly писал(а):чего то захотелось тортик.....причем с кремом, можно с фруктами.......но собственного приготовления, не из безе только..
Бланманже творожное

Ингредиенты:

Молоко — 1 стак.
Творог — 250 г
Сметана — ½ стак.
Сахарная пудра — ½ стак.
Желатин — 15 г
Сахар ванильный — 10 г
Ананас консервированный — 50 г

Приготовление:

1. В молоке развести желатин и оставить для набухания на 20 минут.
2. Творог взбить с сахарной пудрой, сметаной и ванильным сахаром в пышную однородную массу.
3. Колечки ананаса нарезать кусочками.
4. Желатин нагреть до горячего состояния, но не кипятить.
5. Осторожно влить желатин в творожную массу, тщательно перемешать. Добавить кусочки ананасов и снова перемешать.
6. Выложить массу в форму (или в порционные формы) и поставить в холодильник для застывания на 4-5 часов. Чтобы ваш десерт вышел из формы без повреждений, форму нужно окунуть в горячую воду на несколько секунд, бланманже легко отделится от стенок.

Приятного аппетита!

Спойлер
Изображение
Сью
Аватара
Откуда: Евпатория
Сообщения: 2794
Темы: 57
Зарегистрирован: Сб, 1 января 2011
С нами: 13 лет 2 месяца

  • 2

Re: чего б такого приготовить сладкого?

#27 Сью » Вт, 7 июня 2016, 18:11

Если из проверенного, то:

Пеку корж из 1 яйца+1/2 ст. сметаны+1/2 ст. сахара+1/2 ч.л. соды/разрыхлителя и муки 3-4 ст.л. с горкой (тесто густоты сметаны).
Остывший корж - на кубики.
Пакет сметаны 400гр. + сахар по вкусу и пакетик желатина 10гр. разведённый в 100 мл. воды и подогретый до грячего состояния, смешать.

Клубника гр. 400-500 +кубики +сметана с желатином - поставить в холодильник до застывания. Очень вкусно!
Получается именно как тортик.

При желании можно вместо клубники смесь ягод: малина, ежевика, клубника или черника и т.д.
Сью
Аватара
Откуда: Евпатория
Сообщения: 2794
Темы: 57
Зарегистрирован: Сб, 1 января 2011
С нами: 13 лет 2 месяца

Re: чего б такого приготовить сладкого?

#28 monroe » Вт, 7 июня 2016, 18:16

читаю эту тему.
ем ржаные сухарики.
monroe F
Автор года
Аватара
Сообщения: 16343
Темы: 228
Зарегистрирован: Пт, 26 июля 2013
С нами: 10 лет 8 месяцев
О себе: жду чуда

  • 1

Re: чего б такого приготовить сладкого?

#29 Brittany » Вт, 7 июня 2016, 19:29

dragonfly писал(а):я б туда еще корицы чуток добавила.........Нора, а они становятся плотными или рыхлыми, или как магазинная картошка?
Я корицу не люблю.
:scratch: скорее плотные, масло связывает.А магазинная -там столько навалено... :wacko:
даже мука картофельная.
Мама добавляла в массу несколько капель коньяка - но это на любителя.
Я обычно на НГ картошку делала.
Но как-то раз... 1 января я умяла ТРИДЦАТЬ штук.
После этого я её делать перестала. :ninja:
Brittany
Аватара
Сообщения: 80340
Темы: 563
Зарегистрирован: Вт, 30 мая 2006
С нами: 17 лет 9 месяцев
О себе: июль

Re: чего б такого приготовить сладкого?

#30 dragonfly » Ср, 8 июня 2016, 16:00

Brittany писал(а):Мама добавляла в массу несколько капель коньяка - но это на любителя.
хм....неплохо бы :roll: :roll:

Добавлено спустя 1 минуту:
Brittany писал(а):.А магазинная -там столько навалено... :wacko:
даже мука картофельная.
да, счас страшно чтолибо покупать....никаких гостов, неизвестно чего туда наложат....поэтому и хочется самой сделать :smile: :smile:
dragonfly
Автор темы
Сообщения: 5220
Темы: 29
Зарегистрирован: Чт, 29 января 2015
С нами: 9 лет 1 месяц

Re: чего б такого приготовить сладкого?

#31 Brittany » Чт, 9 июня 2016, 15:04

dragonfly, ну что? :smile: Тортик состряпала?
Brittany
Аватара
Сообщения: 80340
Темы: 563
Зарегистрирован: Вт, 30 мая 2006
С нами: 17 лет 9 месяцев
О себе: июль

Re: чего б такого приготовить сладкого?

#32 CYOKK » Пн, 4 июля 2016, 0:59

dragonfly,
Если есть где купить хороший бисквит, то вот рецепт.
Покупается клубника, моется, обсушивается. Бисквит разрезается на три части, пропитывается либо соком, либо фруктовой пюрешкой. Взбиваетя около литра 35-прцентных сливок с сахарной пудрой по вкусу.
На первый слой кладется персиковое или абрикосовое варенье, на второй сливки и клубника пластинами. Сверху обмазывается сливками, по бокам тоже и всё украшается клуб никой. Можно целой, можно порезанной. Каллорийно жуть. Но вкууууснааа. :-D
CYOKK F
Загадка года
Аватара
Откуда: Рига
Сообщения: 11921
Темы: 39
Зарегистрирован: Пт, 17 февраля 2006
С нами: 18 лет 1 месяц

Пред.

Вернуться в Беседка

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 26 гостей

cron
Fatal: Not able to open ./cache/data_global.php