Какое шампанское пили гусары и Пушкин?

[Марк]

Они его обожали, если верить русским писателям классикам. Но то ли это было шампанское, что пьём мы? Не важно брют или полусладкое.
"Абрау дюрсо" либо "Французский бульвар". Оно сильно отличалось от современного?

[Brittany]

Они его обожали, если верить русским писателям классикам. Но то ли это было шампанское, что пьём мы? Не важно брют или полусладкое.
"Абрау дюрсо" либо "Французский бульвар". Оно сильно отличалось от современного?

А то! Вдову Клико пили...
А вот чуток истории:

Шампанское в культуре Петербурга в XIX — начале XX в.

К концу XVIII в. шампанское стало привычным напитком русской аристократии, но участие России в войнах с Францией привело к прекращению официального ввоза его в страну. Шампанское поступало контрабандно. В 1813 г. в Россию официально было ввезено только 100 бутылок игристых вин на 600 руб. Но эти же войны спообствовали тому, что дары провинции Шампань еще более покорили Россию.
Во время оккупации Реймса русскими войсками в 1813 г. победители-офицеры частенько наведывались в винные погреба Торгового дома «Вдова Клико», принадлежавшего вдове Франсуа Клико, скончавшегося 23 октября 1805 г.
См. http://ec-dejavu.ru/c-2/Champagne.html

[serafim]

В одной из серии Тур де Франс с Познером и Ургантом они были в Шампани и там рассказывали историю как мадам Клико бесплатно поила русских во время войны 1812 года которые прибыли во Францию, а потом бесплатно отправляла ящиками в Россию. Такой ход обеспечил популярность шампанского мадам Клико в России и она потом озолотилась.

Первое коммерческое игристое вино было произведено в области Лиму в Лангедоке около 1535 года. Изобрели его не здесь; неизвестно, кто впервые изготовил его, хотя весьма обоснованные заявления на этот счет делают британцы. Следует отметить, что в историю шампанского внесли свой вклад многие. В противоположность легенде и популярному мнению французский монах-бенедиктинец аббатства Отвильер Пьер Периньон, живший в XVII в., не изобретал шампанского, хотя известно, что он сделал много улучшений в процессе производства этого напитка, в частности, открыл секрет купажирования, соединения сока разных сортов винограда, и стал разливать вина в бутылки с затычками из коры пробкового дуба, что позволяло удерживать углекислый газ, доселе взрывавший бочки.

В соседнем с Отвильером аббатстве было замечено, что бутылки из темного стекла взрываются реже, но лишь в 1800 году аптекарь Франсуа из Шалона придумал современную бутылку, в которой учитывается также толщина и форма, а не только цвет стекла. В начале XIX в вдова винодела, впоследствии ставшая знаменитой мадам Клико, устранила другую существенную недоработку Пьера Периньона: её мастер Антуан Миллер разработал технологию «ремюажа», благодаря чему шампанское становилось кристально прозрачным.

[serafim]

Brittany,
Нора как всегда

[Brittany]

Brittany,
Нора как всегда

Что как всегда?

Добавлено спустя 2 минуты 56 секунд:

Какое шампанское пили гусары и Пушкин?

Пушкин )) :

Вдовы Клико или Моэта
Благословенное вино
В бутылке мерзлой для поэта
На стол тотчас принесено.
Оно сверкает Ипокреной;25
Оно своей игрой и пеной
(Подобием того-сего)
Меня пленяло: за него
Последний бедный лепт, бывало,
Давал я. Помните ль, друзья?
Его волшебная струя
Рождала глупостей не мало,
А сколько шуток и стихов,
И споров, и веселых снов!
XLVI
Но изменяет пеной шумной
Оно желудку моему,
И я Бордо благоразумный
Уж нынче предпочел ему.
К Аи я больше не способен;
Аи любовнице подобен
Блестящей, ветреной, живой,
И своенравной, и пустой...
Но ты, Бордо, подобен другу,
Который, в горе и в беде,
Товарищ завсегда, везде,
Готов нам оказать услугу
Иль тихий разделить досуг.
Да здравствует Бордо, наш друг!