цук

[Ашикирахо]

цук

[Alisa SU]

Салат
вареная картошка ,лук головка,ананасы кусочками в баке ,варенная курица ,яйцо ,сыр,майонез..

на дно слой вареной курицы ..кусочками (толстенький слой)
сверху картошки и лук мелко резаный,не большой слой ...майонез ..
слой ананасов (хороший такой слой)
сверху майонез на него ,на мелкой терки любой твердый сыр(по вкусу на глаз)
повторяем все два слоя .
самый верхний ананасы ,покрываем майонезом ,трем яйцо,сверху сыр...НО
берем трубочку и в некоторых местах делаем дырочки насквозь всего салата и льем в трубочки сироп от ананасов ...иначе будет суховат ...
слоя сильно,не утаптываем ...даем настояться 1-2 часа...
супер ,нежный и очень тонким своеобразным вкусом ...делала на стол ...ушел в лет...на следующий день все позвонили спросили "как делать такой салат")))

[Alisa SU]

лобстера достали из холодильника.

Я честно говоря ,даже не знаю ,кто это такой не разу ,не видела ,а уж тем более ,не пробовала )))

[lucky]

быстренько все лобстера достали из холодильника. А лучше слетали на море за ним.

считается деликатессом, но вот сколько раз пробовал в ресторанах так и не проникся

[Saturnia]

Alisa SU, это огромные раки, а есть нечего
Анарион, хорошая тема. Потом подумаю, что можно предложить тебе на Новогодний стол.

[Сергей Б]

лобстера достали из холодильника.

Я честно говоря ,даже не знаю ,кто это такой не разу ,не видела ,а уж тем более ,не пробовала )))

Ерунда это, просто морской рак, мне не нравится, поскольку мы, живущие глубоко на суше не привычны к таким блюдам морским. Лучше салатик вот с картошечкой с этими ананасами. Это нам привычнее будет.
К этим лобстерам надо привыкать также как к оливкам. А в магазине у нас чего-то раков морских нет в продаже. По мне так обычный минтай жареный вкуснее будет этих лобстеров всяких.

Речные есть раки можно наловить в реке местной, но они мне не по вкусу. Не привыкли мы к такому. замучаешься две мясинки малюсеньких из толстой хитиновой оболочки вытаскивать.

[Сергей Б]

Ну все Мандарин приглашает, все на набережную в Марбелье. будем там раков кушать немного, дабы с непривычки не скрутило живот. (шутка)

[Alisa SU]

Печеночный торт .


печень на мясорубке перекрутить..добавить молоко ,соль ,яйца ,(на 0,5 кг печени 3яйца)соду по вкусу..консистенции как на блины...жарим на сковородки ...жарятся очень быстро,не пережарить ,а то будут резиновые ...кидаем на свободный стол как попало ....дожариваем ))
берем тарелку ,приблизительно по радиусу и обрезаем .делая ровненькие все блины..)
начинка ...можно как жаренная морковка с луком ,перемешанная с майонезом ...
можно просто зелень ,зеленый лук ,укроп,петрушка ,перемешанные с майонезом..
прокладываем все слой друг за другом ,можно начинку чередовать...
даем настояться без холодильника часа 2...
из полкило печени высота тортика с начинкой 12-15 см.
очень сытный))))

[Saturnia]

быстренько все лобстера достали из холодильника. А лучше слетали на море за ним.

считается деликатессом, но вот сколько раз пробовал в ресторанах так и не проникся

Аналогично, только не в ресторане, а в индийском шейке, его выловили специально для меня. Но это было в первый и последний раз, потому что ничего я в нем не поняла и акула понравилась больше... Намного..
Кстати, если на новогодний стол можно ее достать, очень рекомендую. Мясо похоже на курицу. Но в тоже время - рыба. И по цене дешевле и сытнее.
Лобстер- 1300 рупий, акула 1000. Ну, это так... для сравнения.

[lucky]

Я пробовал, вкуснятина. Такие вещи, раз уж на то пошло, надо пробовать там, где их вылавливают. Например, сидя на набережной в Марбелье или Барселоне, кушая элегантно его специальными приборами

а, где пробовал? там где их ловят в Атлантическом океане. Приносят лобстер с Seafood scissors

[Saturnia]

lucky, они в Индийском тоже есть.

[lucky]

обстер- 1300 рупий, акула 1000. Ну, это так... для сравнения.

акула мне тоже не нравится, очень жесткое мясо

Добавлено спустя 1 минуту 55 секунд:

lucky, они в Индийском тоже есть.

Saturniaда, я просто уточнил геграфическое положение Америки.

[lucky]

закуска на стол это икра в хрустале блины ---много атлантическая семга, форель, тосты, соленые огурцы, помодоры, веренная картошка и замороженная водка

[lucky]

Мясо лобстера заправляют вкуснейшим чесночным соусом, к примеру. Благодать

в дорогих ресторанах это приносят отдельно, лимон и еще 2-3 вида вида на вкус

[Gulya]

Соус песто, оооочень вкусный, его можно с любой пастой (я делаю пасту карбанара), с чем угодно, даже просто с хлебом есть.
В комбайне смолоть любые орехи, самое лучшее- кедровые, ч. ложку сахара, немного соли, 2-3 дольки чеснока, оливковое масло, сыр грамм 50, 2 пучка базилика. По количеству всего можно варьировать, как больше нравится.

[Ашикирахо]

закуска на стол это икра в хрустале блины ---много атлантическая семга, форель, тосты, соленые огурцы, помодоры, веренная картошка и замороженная водка
---------
что то ты хоть и в америке, а закуска у тебя как у партийного деятеля 70-х

[Samersen]

«А настоящий старинный русский ерофеич делается так: берем по восьми золотников мяты, аниса и померанцевых орешков, крупно так истолченных, заливаем все это штофом очищенной на березовых угольях водки — и на две недели на чердак, под стреху, в тепло; а зимой — в запечье… Опрокинешь рюмочку такого ерофеича, воротясь с отъезжего поля, — и сразу в сердце рай, здравствуй, дом родимый!.. Эх, любезный Иван Петрович! А какую малиновую ратафию творила покойная моя Марья Васильевна!..»

[Y-ina]

Мандарин наконец-то докатился до Испании А помните, как кричал: там дорого, там дорого!

[Pine]

варим пол часа.

: а потом выбросить.

[Miris]

Индейку (любую птицу) неплохо запечь. Всё обычно, но перед тем, как в духовку поставить, нужно натереть специями, внутрь яблоки.
И шприцом вколоть сухое столовое вино. Побольше в те места, где белое суховатое мясо.
вместо вина, говорят, можно использовать сок апельсиновый или яблочный. но я делала только с вином.