посоветуйте рецепт утки

[Бриджит]

арион, а как это по пекински?..

это в китайских ресторанах коронное блюдо)))) Только без бульона она суховата всё равно, хоть и мягкая

[Благодарю]

,htim yfxbnm//лцу..ой
брешь начить, жесть, брешь чайник, и по его контуру жесть кроешь, потом гвоздиками, как надо, эмалькой и все такое, главно шоп не протикала...
ну если шо обжаоишь эмальку

[скво]

Анарион, если ты приедешь,то я поем утку.

[RinkA]

жареной. Утка по пекински уже надоела, может кто нибудь знает другой? пойду куплю уточку, как выражаются бабки на рынке: "качка стэпова"

Могу предложить свой вариант!!!

Так, если утку запекать завтра , то подготовить её нужно сегодня.Замариновать типо, натереть половинкой лимона- очень сильно, натереть солью, перцем и любимыми специями!!
Пусть она маринуется до завтра , до того времени как собирёшься её запекать!!!
Потом заворачиваешь в фольгу , очень хорошо, чтобы лишний сок не вытекал, и запекаешь на сильном огне, переворачивая через каждые пол часа...

на 2,5 кг утку я обычно полтора часа планирую...может чуть больше...

ну у меня где то 2 часа выходит!!!

[Ювелир]

))) я готовлю так. Не мариную. Стараюсь покупать охлажденку. Подогреваю мед. Солю его. Делю на 2 части. Режу мелко яблоки. Часть меда перемешиваю с яблоками. Другой частью меда обмазываю утку внутри и снаружи.можно еще апельсин, грейпфрут положить. Но тщательно очищенные. Иначе горчить будет. Потом тушку в рукав пекарский( в любом супермаркете) и в духовку. Температурный режим и время не посоветую. Каждый свою плиту знает сам. Я часа 3 в рукаве делаю. Утка распадается просто под руками нежная мягкая сочная. Мед предпочитаю каштановый. Он чуть приятную горчинку и аромат дает. За рецепт спасибо Орхидее Ольеньке;* пользуюсь им уже несколько лет. Приятного аппетита!

[Благодарю]

За рецепт спасибо Орхидее Ольеньке;* пользуюсь им уже несколько лет. Приятного аппетита!

ню, и где моя посылка?

[Ювелир]

Благодарю, отправила)) приятного аппетита)))

[Благодарю]

Благодарю, отправила)) приятного аппетита)))

ты мну отправляй, а не в африку голодающим, я ж не догоню тот поезд...

[RinkA]

ты мну отправляй, а не в африку голодающим, я ж не догоню тот поезд...

[Ювелир]

Благодарю,
Какой ты противный однако!!! Уже 2 утки получил, а строишь из себя безуточную невинность!!!!! Ну и все ходи без подарка!! Отправлю в Африку!!

[RinkA]

строишь из себя безуточную невинность

[Благодарю]

Какой ты противный однако!!! Уже 2 утки получил,

оно-но как...я т думаю,- и че я в белой палате да на белых простынях делаю с утками, но не теми шо пекуть?
гони мне с медом и корочкой, без африкансого подогрева, тож мне, нашлась дохтор с утинным синдромом дефецита.

[Ювелир]

Какой ты противный однако!!! Уже 2 утки получил,

оно-но как...я т думаю,- и че я в белой палате да на белых простынях делаю с утками, но не теми шо пекуть?
гони мне с медом и корочкой, без африкансого подогрева, тож мне, нашлась дохтор с утинным синдромом дефецита.

В белых простынях .. Утки.. Дааааа. Да. Вы батенька Уточный растлитель)))) но тут же мне пришла мысль , если вы балуетесь не с теми утками что пекут, то простите, боюсь представить что вы делаете с утками, которые в больницах по назначению лежачим носят))))) знатный гурман вы Благодарю))))
К сожалению , как настоящая женщина( тема раскрыта в другой ветке) утку с корочкой быстро гнать я могу только Любимому. А вот другую утку , ну те с которыми вы на белых то простыночках)) медсетричка подсобит думаю)))))

[Благодарю]

но тут же мне пришла мысль , если вы балуетесь не с теми утками что пекут, то простите, боюсь представить что вы делаете с утками, которые в больницах по назначению лежачим носят))))

Мне тож пришла мысль,- с каких же уток вы начали баловать любимого, если у вас такой богатый жизненный опыт и фантазия?
Понимаю, что у всякой хозяйки первый блин иногда выходит комом, но чтобы первая утка была с белым эмалированным отливом??? Вы наверняка впереди планеты фсей

[Solar wind]

Вы наверняка впереди ФДК фсей

[rutube]http://rutube.ru/tracks/1417422.html?v=82194c4658347526ce929c8afc89aa87[/rutube]