а счастья хочется

[Бриджит]

в холодильнике сперва, потом утром вытащила и положила в прохладную воду в большой кастрюле. в холодильнике до конца она бы бесконечно размораживалась. последний кусочек льда вынула уже перед тем, как мариновать сперва кинулась. потом пришлось еще чуток подождать. но пахнет свежо.

ой лучше так больше никогда не делай. Мясо от этого жестче становится. Особенно птица с красным мясом.

[Бриджит]

тема про счастье

а что, еда не счастье разве?

[RinkA]

есть потрясное итальянское блюдо из телятины, которое готовится 5 или 6 часов, томится на медленном огне. Название забыла. В томатно-винном соусе. Но оно хорошо получается только у итальянцев. Я в Москве пробовала однажды, было уже не то. Наверное, дело в телятине.

Слышала про такое, надо рецепт и можно попробовать

[Delia]

в холодильнике сперва, потом утром вытащила и положила в прохладную воду в большой кастрюле. в холодильнике до конца она бы бесконечно размораживалась. последний кусочек льда вынула уже перед тем, как мариновать сперва кинулась. потом пришлось еще чуток подождать. но пахнет свежо.

ой лучше так больше никогда не делай. Мясо от этого жестче становится. Особенно птица с красным мясом.

а как? ждать до Пасхи?)

[Ольга Совякина]

добавлю...ну чтоб хоть не зря зашла
Я пришла с работы и уже успела сделать коржи и поставить их на пропитку
Муж как всегда: долг ему должны были отдать. Спрашиваю :отдали(дома 1 тыща осталась)- ответ-НЕТ. Подарки детям(конфеты там и тд новогодние) забыли ему привезти. Спрашиваю: привезли? Ответ : нет...Это он третий день работает.
Завтра рождество, едоков 7-10 шт( число пока не определено), денег 1 тыща. Итого имеем: торт(что продукты я заранее купила) булка хлеба и пачка пельменей в морозилке.
Вот- все как всегда Между прочим я не удивляюсь, не возмущаюсь, даже не разочарованна. Или сама или никто, и ЧЕГО я сама все заранее не приготовила и не припрятала

[RinkA]

Delia, в ночь вытаскивай

[RinkA]

Вот- все как всегда Между прочим я не удивляюсь, не возмущаюсь, даже не разочарованна. Или сама или никто, и ЧЕГО я сама все заранее не приготовила и не припрятала

Эх, да........
А потом из ничего ужин и выдумывается

[Ольга Совякина]

А потом из ничего ужин и выдумывается

да с голоду точно не помрем.
Но хотелось чтобы все" чинно-благородно"

а оно опять с шашкой на перевес

[Ольга Совякина]

не...ну а чего я такая в думках . Завтра же НОЧЬ ПЕРЕД РОЖДЕСТВОМ. Соберу свою семейку- выдам им тулупы наизнанку вывернутые и пойдут они ...КОЛЯДОВАТЬ
Чего наколядуют- того и поедят

[RinkA]

е...ну а чего я такая в думках . Завтра же НОЧЬ ПЕРЕД РОЖДЕСТВОМ. Соберу свою семейку- выдам им тулупы наизнанку вывернутые и пойдут они ...КОЛЯДОВАТЬ
Чего наколядуют- того и поедят

ну вот видишь,
а ты пока горяченького приготовишь, вот и заработают

[RinkA]

Но хотелось чтобы все" чинно-благородно"

Аха.. ...а кому не хотелось бы????

[Бриджит]

Завтра рождество, едоков 7-10 шт( число пока не определено), денег 1 тыща. Итого имеем: торт(что продукты я заранее купила) булка хлеба и пачка пельменей в морозилке.

такс девочки, срочно думаем, чем Совякина гостей будет потчевать? чего бы такого купить на тыщу, чтобы было угощенье на 7 человек?

а как? ждать до Пасхи?)

ну я обычно за сутки в холодильник выкладываю. Утка килограмма на три размораживается часов за 18, килограмм мяса также. Индейка наверное за сутки как раз разморозится

[Delia]

она с 19 часов вчерашнего дня и так в холодильнике на миним.темп. лежала, на ночь оставить боялась, на кухне жарко, а вдруг протухнет?

[Бриджит]

она с 19 часов вчерашнего дня и так в холодильнике на миним.темп. лежала, на ночь оставить боялась, на кухне жарко, а вдруг протухнет?

ну значит она большая, надо дольше.
От разморозки многое зависит. Можно загубить нежное мясо телячьих стейков, например. Хотя наверное на индейке это мгко скажется. Не знаю, никогда замороженную индейку не покупала, только охлаждённую.

[RinkA]

на ночь оставить боялась, на кухне жарко, а вдруг протухнет?

тогда не очень, я в кухне не топлю , так по мне нормально за ночь к обеду всё всегда размораживается, если большое, а так сутки в холодильнике лучше

[Бриджит]

monroe, я тоже стараюсь готовить сразу, не замораживая. Но иногда выходят накладки. Когда ты купишь стейки, едешь домой чтобы готовить, а тебе звонят и говорят : хочу рыбу (утку/борщик/уху и тэдэ)