а счастья хочется

[СТ]

monroe, подруга делала индейку с айвой и яблоками на НГ. Чуть передержала в духовке - суховата получилась. Зато айва - весчь! ее то мы и сожрали

[СТ]

monroe, ее просто пропарить с сахаром - сказка. Ну чем не счастье? хотя бы для отдельно взятого желудка. Что уж нам вселенский масштаб

[Бриджит]

ну хоть перцами намазать

для меня "мариновать" это мариновать, а перцами это перцами


плов я айвой..............мммммм...как домой захотелось...........у меня папа такой плов делает вкусный. Разный и с айвой и без. Сколько здесь ни пробовала в узбекских кафешках - все не то.

[Бриджит]

ее просто пропарить с сахаром - сказка

и варенье очень вкусное.

[СТ]

варенье очень вкусное

любимое

[RinkA]

Я видела по телику способ приготовления мяса в духовке при 80 градусах. Мясо после 3часов якобы "тает во рту" .

я гуся на 6 кг делаю в духовке 3 часа, и вот он тает и легко от кости отходит, при нормальных градусах начиная с 200 и до 15о...
а при 80 не думаю что что получится , может это доходить ей пару часов при 80 тогда возможно

[Ольга Совякина]

я не знаю, с уткой действительно было тяжко, я больше никому не верю)) лимонный сок-чеснок по чуть-чуть в мясо натыкать-приправами натереть - а как иначе, непросоленная будет. лимон размягчит, все внутрь пройдет.

да я вас умоляю. Чего там маятного-то. Натереть чем хочется, посыпать и в рукав для запекания. Все будет И сочная ,и пропеченная, и ...а ЧЕГО мне бы такого завтра приготовить

[Delia]

она здоровенная, боюсь, что не прожарю или сухая будет. нет интуитивного чувства,как это делать. никогда ее не ела, по-моему. вот с курицей хоть сто блюд, с кроликом... а ЭТО)))

[Ольга Совякина]

она здоровенная, боюсь, что не прожарю или сухая будет.

ну в рукав не влезет, так фольгой обмотай...а то и в самом деле пригорит или сухая будет

[Ольга Совякина]

Мы ели утку на новый год. С яблоками, черносливом и грецкими орехами...орехов было много-они хорошо жир впитывают. Все это посолить-поперчить, помазать и т.д. - в рукав, плотно завязать и все...готово как только сверху поджарку видно станет (через рукав)...что-то чуть больше часа. И сочная ,и вкусная, и пропеклась, и стоять возле нее в почетном карауле не пришлось
Я вообще люблю когда быстро-чисто-вовремя

[Ольга Совякина]

я не люблю птицу в рукаве
она перепаренная какая то

не знаю...у нас под конец рукав порвался- нормально вышло
Вот только КАК теперь опять готовить...мы же не знаем КОГДА он порвался. То есть видимо нужно в какое-то там время рукав проткнуть или развязать
Бум пробовать, но мне понравилось -утка поджаренная такая вышла...и быстро получилось.

[Кволька]

А счастья всё нет

[Ольга Совякина]

А счастья всё нет

у нас есть ...а лягух мы не едим