О коньяке

[monroe]

Сижу, пью коньяк.
Ну, салатик какой-то...все дела.
И думаю: вот пока я сижу - сколько я в спортзале б могла побывать?
С пользой?
Ведь всё равно же - сижу...пью...по радио джаз хороший. Не зря же Ремарк коньяк "жидким золотом" называл. Не дурак Ремарк то был.
Лень разливается по телу. А пытливые мозги говорят: вот ты тут коньяк пьёшь, а надо в спортзал, там мозги разгружать.
А равно ли разгружение мозгов коньяком разгружению мозгов в спортзале?
Мне кажется, нет.
Возможно, это неправда. Человек ещё та проститутка (с). Всё объяснит, всё обоснует.
Всему найдёт оправдание.
Что на дорогах нечто, в спортзале душно.
А тут всё есть - тепло, салат из полезных морепродуктов (ну, может, не сильно полезных, но не свинина же гриль) и зелени "Белая дача". Чем тебе, дЕвица, плохо?
А, может, в самом деле душно? там.
И хорошо здесь Как говорил мой дед: организм сам знает, что ему нужно.

[LadyClarick]

Второй этап дегустации, уже вместе с автором темы, первого коньяка не за горами. Пока тот настаивается в стеклянном графине, я решила последовать этому совету:

Спойлер

т.е. "чистый" Вы будете пить сегодня, а выстояный через пять дней?! Так Вы ж вкус забудете!
Надо срочно приобрести ещё одну бутылку для чистоты эксперимента!

и купила, собственно:

Спойлер

ещё одну бутылку " Барона Отарда "V.S.O.P" а так же, горький чёрный шоколад с содержанием 99% какао и 85% какао.

Спойлер

Шоколад швейцарский, соответственно, его может позволить себе купить каждый россиянин, ну а коньяк естественно французский.

Цель эксперимента выяснить, насколько качество одного коньяка "Baron Otard XO" отличается от качества второго коньяка "Baron Otard V.S.O.P" ( напомню, что качество "ХО" - это коньяк выдержанный не менее 10 лет, а качество "V.S.O.P" - это коньяк выдержанный от 5 до 10 лет ) и насколько черный горький шоколад с содержанием какао 99% отличается от шоколада с 85% какао?
Сейчас начну разливать коньяк в другой графин, а затем , через 5 суток продегустирую отличие одного коньяка от другого, а так же , насколько вкус "графинного" коньяка отличается от вкуса, разлитого по бутылкам.

p.s.
Шоколад "Lindt Excellence Dark Noir" с содержанием 99% какао :

Спойлер

Спойлер

* интересно, что открывается как пачка сигарет, а "Dark Noir"" переводится на русский как "Тёмная ночь"


Шоколад "Lindt Excellence" с содержанием 85% какао :

Спойлер

Добавлено спустя 4 минуты 26 секунд:
* * Шоколадки я сегодня естественно не прикончу, поэтому, они у нас уйдут в следующую дегустацию, когда настоится мой первый коньяк в стеклянном графине, который мы с автором темы планируем отведать через несколько суток, ориентировачно в воскресенье вечером или в понедельник

Добавлено спустя 10 минут 34 секунды:
С одной стороны, во время дегустационного эксперимента, я хочу провести параллель между вроде бы похожими сортами одного и того же коньяка, а с другой стороны, вроде бы похожими сортами одного и того же шоколада. Отличие лишь в качестве: "ХО" и "V.S.O.P", а так же 85% какао от 99% какао, добавив к обоим магическую силу волшебного графина и пяти дней

Спойлер

[monroe]

о, бабушкина рюмка

[LadyClarick]

о, бабушкина рюмка

на самом деле рюмка очень старая. Когда я коньяк дегустировала, то почему-то из неё он вкуснее всего был

[Мадера]

Всё хорошо! Но, ма шер, LadyClarick, снифер для ХО коньяка лучше взять более конической формы на мой взгляд! Для полноты ощущений.

И ещё, не забудьте, что t* коньяка д.б. чуть выше комнатной! Грейте его в руке и смакуйте подольше!
Удачных испытаний!

[Ли за]

Всё хорошо! Но, ма шер, LadyClarick, снифер для ХО коньяка лучше взять более конической формы на мой взгляд! Для полноты ощущений.

И ещё, не забудьте, что t* коньяка д.б. чуть выше комнатной! Грейте его в руке и смакуйте подольше!
Удачных испытаний!

Всякие там сомелье советуют иметь бокал на длинной ножке - чтобы, когда вкушаешь аромат напитка, к нему не примешивался свой собственный "аромат" от руки, в которой держится напиток.

А вообще - коньяк достал!!!... в этой теме - можно сказать: изжил себя.

Вот, когда водку пьешь, то главное не сама водка, а тот кусочек чего-либо, чем водяру закусываешь: малосольный огурчик, к примеру... или канапе со сливочным маслицем и шпротинкой... Вкус - не забываемый!!! Но некоторые склонны считать, что именно в самом выдержанном напитке весь смысл этой процедуры поглощения ртом и носом (жаль, что еще уши в этом акте не участвуют... А так бы: "Ой, как классно булькает вот тот напиток, что в образце под номером 5!"). А для меня в некотором смысле, наоборот: сам напиток является только катализатором процесса дальнейшего вкушения... А там и селедочка с лучком, и маслята с опятами засоленными (лучше, конечно, рыжики или грузди), и баранье ребрышко на гриле... Да всего и не перечислишь...

[Natish]

так шо, заводим водочную тему?

[Мадера]

Всякие там сомелье советуют иметь бокал на длинной ножке - чтобы, когда вкушаешь аромат напитка, к нему не примешивался свой собственный "аромат" от руки, в которой держится напиток.

Это исключительно верно, но только для "тихих" тонких выдержанных вин! Особенно сухих, которые подают охлаждёнными и, чтобы бокал не нагревался от тепла руки ему придумали длинную ножку.
С коньяком - всё иначе. Коньяк некоторые подогревают на "чайной" свечке!

Добавлено спустя 50 секунд:

А вообще - коньяк достал!!!... в этой теме - можно сказать: изжил себя.

Как я Вас понимаю! Мне тоже уже захотелось закусить!

Добавлено спустя 4 минуты 20 секунд:

Вот, когда водку пьешь, то главное не сама водка, а тот кусочек чего-либо, чем водяру закусываешь: малосольный огурчик, к примеру... или канапе со сливочным маслицем и шпротинкой... Вкус - не забываемый!!! Но некоторые склонны считать, что именно в самом выдержанном напитке весь смысл этой процедуры поглощения ртом и носом (жаль, что еще уши в этом акте не участвуют... А так бы: "Ой, как классно булькает вот тот напиток, что в образце под номером 5!"). А для меня в некотором смысле, наоборот: сам напиток является только катализатором процесса дальнейшего вкушения... А там и селедочка с лучком, и маслята с опятами засоленными (лучше, конечно, рыжики или грузди), и баранье ребрышко на гриле... Да всего и не перечислишь...

А ещё меня гурманом обзывают!

[monroe]

А вообще - коньяк достал!!!... в этой теме - можно сказать: изжил себя.

мы с Милей только начали

[Ли за]

Ну, коль эта тема пока единственная об алкоголе, то этот тезис от lyaska размещу здесь.

И добавлю от себя, что не только согласен с этим определением своего бытия, но и более того: херню я творил, как правило, именно по трезвому. "Как правило", потому что я вообще не припомню, чтобы я творил херню по-пьяному. Но от того, что я этого не помню, еще не означает, что её вообще не было... потому и "как правило".

[LadyClarick]

И ещё, не забудьте, что t* коньяка д.б. чуть выше комнатной! Грейте его в руке и смакуйте подольше!
Удачных испытаний!

Всякие там сомелье советуют иметь бокал на длинной ножке - чтобы, когда вкушаешь аромат напитка, к нему не примешивался свой собственный "аромат" от руки, в которой держится напиток.

Именно поэтому, я дегустирую коньяк из пяти разных бокалов, как я уже писала выше . Вот почему-то, из этого вкус получился лучше всего.

А вообще - коньяк достал!!!... в этой теме - можно сказать: изжил себя.

мы с Милей только начали

И даже не начали, но начнём в воскресенье! Как и условились!
Ведь в воскресенье как раз настоится мой "графинный" коньяк!

Добавлено спустя 1 минуту 45 секунд:

Это исключительно верно, но только для "тихих" тонких выдержанных вин! Особенно сухих, которые подают охлаждёнными и, чтобы бокал не нагревался от тепла руки ему придумали длинную ножку.
С коньяком - всё иначе. Коньяк некоторые подогревают на "чайной" свечке!

Ну-ка, ну-ка, это как?

[Grinch]

Коньяк некоторые подогревают на "чайной" свечке!

Ну да, а потом эти же те, идут и закусывают его селедкой. Подогревая коньяк на огне, как в школьном опыте по химии - раствор начнет терять свою спиртуозность вместе с летучими фракциями,придающие аромат напитку. А это зачем,вопрос?
Так что 20 градусов комнатной температуры ,или 16-18 температуры замка -вполне достаточно ))

[Мадера]

Подогревая коньяк на огне, как в школьном опыте по химии - раствор начнет терять свою спиртуозность вместе с летучими фракциями,придающие аромат напитку. А это зачем,вопрос?

Совершенно верно. Некоторые считают, что таким образом уменьшают спиртуозность, но вместе со спиртом улетучиваются и верхние самые нежные фракции аромата. Я лично против такого метода. Но, мнения разнятся. Пробуйте!

Добавлено спустя 2 минуты 51 секунду:
Кстати, есть ещё один бокал для коньяка! Очень небольшой, типа ликёрного в форме тюльпана. Если найду - покажу. Считается, что при такой форме меньше чувствуется спирт и больше цельный букет. На мой непросвещённый взгляд - очень может быть, но в нём не слышны нюансы и те самые деликатные верхние ноты, которые быстро улетучиваются.

Добавлено спустя 4 минуты 21 секунду:
Вот, первый слева бокал:


Добавлено спустя 1 минуту 38 секунд:
вот так нагревают, но следует постоянно вращать бокал, для равномерного и не слишком сильного прогрева:


Добавлено спустя 3 минуты 15 секунд:
есть ещё один способ - нагреть бокал горячей водой, вытереть насухо и затем уже наливать коньяк. Тоже вариант! Так легче регулировать температуру.

[monroe]

какая очаровательная пиздюлинка

[Мадера]

специально для Вас:

[LadyClarick]

Мадера, а это что там на картинке, помимо шоколада, к коньячку?

[Grinch]

вот так нагревают

Ну ,это начинается пижонство для соблазнения старшеклассниц. Такие фиговинки ,на подставочках. В них сразу капает виноградный дистиллят из еще одной фиговинки по-больше. Все это украшено диодными лампочками и гирляндами. Бокал-тюльпан вполне позволяет убрать спиртуозность и выглядит он по-логичнее. Но, для тех,кто привык закусывать самим бокалом,по русской традиции -им без разницы.


Добавлено спустя 8 минут 16 секунд:
Или вот такое,к слову

[Мадера]

Grinch, Вам три плюса!!!
Насмешили!

[lucky]

Кстати, есть ещё один бокал для коньяка! Очень небольшой, типа ликёрного в форме тюльпана.

у меня есть пару таких рюмок (тульпан) очень неудобные для пользования. Когда пью коньяк люблю когда слышу аромат, эта рюмка не позволяет, верх очень узкий

[Brittany]

Кстати, есть ещё один бокал для коньяка! Очень небольшой, типа ликёрного в форме тюльпана.

у меня есть пару таких рюмок (тульпан) очень неудобные для пользования. Когда пью коньяк люблю когда слышу аромат, эта рюмка не позволяет, верх очень узкий

У меня есть похожие рюмки, но края отогнуты вниз,
очень удобно.

[Natish]

помимо шоколада

на мармеладку хэндмэйд похоже