Диагностика кармы. Теория и практика. Архив на 27.07.2016

#82 **Бирюза** » Вт, 28 апреля 2009, 19:35

Спасибо за идею :smile:

#84 **ScherNatUr** » Вт, 28 апреля 2009, 21:37

Минор
скока мона жрать?
давай пой ужо
:grin:

ScherNatUr
Если ты зарегистрированна в проекте мой мир. То сходи в раздел мой форум там в теме музыкальный киоск есть ссылка на песню в моем исполнении. :wub:

И так продолжаем стряпать. :-D

Сегодня у меня на обед будет Машкурда :smile:

Это среднеазиатское блюдо. Я обожаю эту кухню. Готовится она из маша, вот он на картиночке, семейство бобовых:

Для приготовления нам необходимо:
Мясо барана - 500 гр.
Марковь -1 штучка
Лук - 1 большая луковица
Рис - 100грамм
Масло - 100 грамм
картофель 2штуки.
Собственно МАШ 200грамм, предварительно советую его замочить на час или два :smile:

Овощи подготовить к поджарке, предварительно мелко порезав. Обжариваю мяско до появления корочки, закладываю овощи. Обжариваю их до усталости, почьти полного приготовления... добавить томатную пасту и залить кипятком.
Маш еще раз промыть в воде и выложить в кипящий овощной бульон. Вода должна полностью покрыть его. Маш должен повариться до тех пор, чтобы его оболочка лопнула...Теперь промытый рис бросаем в маш, доливаем кипятка, Когда вода немного выкипит добавляем нарезанный кубиком картофель.
Кашу надо постоянно помешивать, чтобы избежать пригорания.После того как каша будет готова, дать ей постоять на выключенной плите 10-15 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! :approve:

katarin
Привет. Нет плов несколько другое :grin:

И потом если из машкурды убрать мясо то будет вполне вегитарианское блюдо.
Что касается плова, буду готовить его через пару дней. Рецепт выложу :approve:

katarin писал(а):elia
зови сюда Гулю, она девушка казанская, пожрать любит, не то что ты.

тебе надо ты и зави :cool:

Спойлер: (кто эта Гуля то ? ваще)

katarin
На самом деле я слыхал о как минимум 100 рецептах приготовления плова, но постоянно практикую 3 :smile:

#93 **ScherNatUr** » Ср, 29 апреля 2009, 13:35

Миноритарий писал(а):ссылка на песню в моем исполнении.

а как я ее узнаю?

ScherNatUr
Она там одна :-D

#95 **ku_ka_re_ku** » Ср, 29 апреля 2009, 15:03

Миноритарий писал(а):Как вам ?

Мну пжалста рецепт плова..
токмы правильнога и вкуснага..!!!

#96 **ku_ka_re_ku** » Ср, 29 апреля 2009, 15:05

Миноритарий писал(а):но постоянно практикую 3

мну с бараниной..или с ошейком свинным..
и естчё хачу ряцепт гороховага супа на капчёных свинных рёбрышках..
:tongue:

ku_ka_re_ku
Сереж, я тебе могу свой супчик рассказать.

Беру рульку или копченые св. ребрышки. Замачиваю в холодной воде часа на два-три. С вечера замачиваю горох тоже в холодной воде. Беру кастрюльку побольше. Отмываю мясо под краном (рульку или ребрышки, далее для краткости - мясо), кладу в эту кастрюльку. Заливаю холодной водой и варю до полуготовности. Затем добавляю размокший горох. Пока горох и мясо варятся делаю шкварки - то есть поджариваю на сухой!!! сковородке порезанное кубиками сальце (лучше с прослойками мясца). На второй сковородке делаю поджарку из лука. У нас любят колечками. Потом беру большую плошку и перемешиваю шкварки с золотистым лучком (некоторые туда же добавляют зелень, я люблю только мелко порезанный укропчик в данном случае). Отставь плошку в сторону подальше, иначе домочадцы сожрут вкуснятину с черным хлебом (проверено!). Когда мясо начинает отваливаться от костей, добавляю в суп порезанную картошку и морковку (не три на терке! будет каша! порежь длиннннненькими такими полосочками...или брусочками.... :mellow:

). Итак, у тебя в кастрюльке сварились: мясо, горох, картошка, морковка. Добавь приправку и закрой крышкой, чтобы настаивался (я еще сверху детским старым одеялом накрываю). Бери черный и белый хлеб, режь кубиками и подсушивай греночки на сковородке со сливочным маслицем (можешь соли добавить чуток). Сними со сковородки. Расставляй тарелки. В каждую наливаешь суп и кладешь ложку заправки из лука и шкварок. Гренки каждый положит себе по своему вкусу. Перед тем, как сожрать эту вкуснятину рекомендую выпить горилки и ничем!!! не закусывать.
Приятного аппетита! :angel:

Да, еще забыла. Я лично люблю такой гор.суп с луком. Но не простым, а молодым, чтобы с хрустом кусать белую часть (ну пониже зеленой, ближе к земле

)

возвращение надежды писал(а):Приятного аппетита!

Изошла на слюну, пока читала. :smile:

#100 **ku_ka_re_ku** » Ср, 29 апреля 2009, 15:47

возвращение надежды писал(а):и морковку

морковку не зажаривать?

возвращение надежды писал(а):Бери черный и белый хлеб, режь кубиками и подсушивай греночки на сковородке со сливочным маслицем (

кибики мама моя делала как то в духовке..
не знаишь как?
буду любимой варить суп..
можт послезавтра..
надо подкупить ингридиентов..

возвращение надежды писал(а):делаю шкварки - то есть поджариваю на сухой!!! сковородке порезанное кубиками сальце (лучше с прослойками мясца). На второй сковородке делаю поджарку из лука.

а на одной и той же сковородке можна?

у мя со сковородками напряжёнка..

возвращение надежды писал(а):Я лично люблю такой гор.суп с луком. Но не простым, а молодым, чтобы с хрустом кусать белую часть

лучёк есть такой..на балконе из старого выращиваю.. :tongue:

Диагностика кармы. Теория и практика. Архив на 27.07.2016

Конструктивное предложение)))

Re: Конструктивное предложение)))

Re: Конструктивное предложение)))

Re: Конструктивное предложение)))

Re: Конструктивное предложение)))

Re: Конструктивное предложение)))

Re: Конструктивное предложение)))

Re: Конструктивное предложение)))

Re: Конструктивное предложение)))

Re: Конструктивное предложение)))

Re: Конструктивное предложение)))

Re: Конструктивное предложение)))

Re: Конструктивное предложение)))

Re: Конструктивное предложение)))

Re: Конструктивное предложение)))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)