Микроволновка ?!

[RinkA]

И всё таки я так и не поняла, вредна она или нет?
За всё время все ЗА и НЕТ , у меня остались как 50% на 50%....
А вы что знаете по этому поводу?

[Бриджит]

на чебуреки и беляши вроде чуть ли не пополам мясо и лук берут.... хочу чебуреков

да, на чебурки как и на манты идёт лук 1 к 1 с мясом. Чебуреки это вообще крымско-татарское блюдо, от них оно пошло в народ.
А вот беляши я не люблю, в них для меня слишком много теста.

[Milady]

россияне, вы только вдумайтесь, 8 рублей за вкусный сочный беляш

Что-то название у него какое-то подозрительное : блеваш. Да ещё за 8 рублей...явно что-то не то.

[Stella]

Geula, у кого-то стакан наполовину полный, у кого то наполовину пустой.... это было почти десять лет назад))) И он в самом деле был очень вкусный)) Плюс это не коммерческое заведение, а универ. Там все таки делали на совесть.

А вот беляши я не люблю, в них для меня слишком много теста.

а вот в буфете нашем именно тонкое тесто было. Это не сравнить с тем, что бабки продавали с алюминиевых кастрюль прожиренные пирожки с ливерной начинкой

[RinkA]

у нас в Азии делали пельмени всегда с большим количеством лука, на кг фарша 0,7 примерно кг лука. Именно это придаёт им сочность. Воду доливали, но совсем чуть чуть. Я так сейчас и делаю. А на манты вообще лука кладут 1 к 1 . И мясо я всегда рублю для мантов, а не перекручиваю, так вкуснее.

Также и с котлетами и беляшами, чем больше лука тем сочнее

Только я вот фарш делаю на пополам говяжий и винной, но это кто как любит конечно

[RinkA]

А вот беляши я не люблю, в них для меня слишком много теста.

а у меня везде тесто тонкое получается даже тут, с детства любила чтобы больше начинки было чем теста, вот выросла теперь делаю как
люблю, и беляши треугольные делаю тогда хорошо всё держится, и начинки много. вот в субботу жарила

[Бриджит]

вот в буфете нашем именно тонкое тесто было. Это не сравнить с тем, что бабки продавали с алюминиевых кастрюль прожиренные пирожки с ливерной начинкой

я у бабок не ела. Я ела папины беляши. С дырочкой посередине, все как полагается, настоящие татарские Вкусные, но теста многовато. Вот чебуреки люблю потому, что там тесто почти прозрачное.

[RinkA]

Вот чебуреки люблю потому, что там тесто почти прозрачное.

А мне их дольше всего делать , поэтому редко делаю

[Бриджит]

Mira, да, их дольше всего)))))))) раскатывать тонко надо

[Milady]

Geula, у кого-то стакан наполовину полный, у кого то наполовину пустой.... это было почти десять лет назад))) И он в самом деле был очень вкусный))

(представила тот беляш через 10 лет) думаю сейчас он...менее вкусный

[RinkA]

Mira, да, их дольше всего)))))))) раскатывать тонко надо

ага, а с дрожжевого теста лепи и лепи
На выходные пирожки заказали мужички мои , придётся делать...
Самое интересное что из всего что я пеку или жарю я имею в виду из теста , мне по 1 штучки сьесть хватает,
наверно запахами наедаюсь

[Бриджит]

Mira, а в Германии есть пирожки? в смысле, урожденные в Германии немцы делают их?

[RinkA]

Mira, а в Германии есть пирожки? в смысле, урожденные в Германии немцы делают их?

Не встречала ,
а печёное сдобы всякое есть...

[Бриджит]

Mira, интересно, а у кого в европе есть пирожки? неужто только у французов?))) Красная шапочка же пирожки несла

[Stella]

неужто только у французов?))) Красная шапочка же пирожки несла

а разве не немецкие братья Гримм написали красную шапочку?

[RinkA]

Mira, интересно, а у кого в европе есть пирожки? неужто только у французов?))) Красная шапочка же пирожки несла

даже не знаю

[Stella]

а печёное сдобы всякое есть...

соленые пироги точно пекут.... нашу бабушку там немка то ли луковым пирогом угощала, то ли с яйцом. Они там с ней подружились, одного возраста. И плюс есть разница между жаренными пирожками и печеными - это я о красной шапочке. раз пироги пекут, то пирожки должны))

[Бриджит]

разве не немецкие братья Гримм написали красную шапочку?

её вообще то написал Шарль Перро

[Бриджит]

у братьев Гримм ни одного пирожка не встречала. Только пряники ( в Гензель и Гретель), сыр с вином (часто сыр заплесневелый, а вино прокисшее ) (в Храбром портняжке и многих других)

[Pine]

Mira, интересно, а у кого в европе есть пирожки? неужто только у французов

у финнов,очень вкусно,я когда делаю русскую вечеринку всегда заказываю у них,все в восторге.только у них размер другой побольше,и начинка только из риса с мясом,тесто невероятное.

[RinkA]

Mira писал(а):а печёное сдобы всякое есть...



соленые пироги точно пекут.... нашу бабушку там немка то ли луковым пирогом угощала, то ли с яйцом. Они там с ней подружились, одного возраста. И плюс есть разница между жаренными пирожками и печеными - это я о красной шапочке. раз пироги пекут, то пирожки должны))

Дааа, точно луковый пирог делают, рыбный но это старая немецкая кухня, это даже в магазинах не продают