Микроволновка ?!

[RinkA]

И всё таки я так и не поняла, вредна она или нет?
За всё время все ЗА и НЕТ , у меня остались как 50% на 50%....
А вы что знаете по этому поводу?

[Plaotostom]

Nadin, белый мякиш в молоке вымачивают)) Но можно и в кипячёной водичке.

В фарш на пельмени ?

[Ворона]

В фарш на пельмени ?

По-моему, тоже ни к чему. Тогда мяса в пельменях совсем мало будет, одна мука. А суть настоящих пельменей - мясо со специями в тонкой оболочке из теста.

[Stella]

Plaotostom, я Ваш ник упорно читаю как "под столом"

[Stella]

bio, да не пугайте пуганных Я пельмени раз в году ем)) И на рынке не покупаю...
Вон Миру почитала, теперь самой захотелось пельменей
....................А после Миры перешла на Ваш пост и вообще есть перехотелось
И если пугать, то ветеринар нам котов не советовал кормить курицей, потому что она вся с гормонами и антибиотиками.... а еще кругом выхлопные газы, радиация.. и вообще жить вредно, от этого умирают

[Ворона]

Stella, насчёт пельменей дело не во вредности, а в том, что ты хочешь мяса, а ешь не пойми что, если покупаешь магазинные.

[veta]

Stella,

я тоже захотела пельменей))

[Brittany]

В фарш на пельмени ?

Ой... прошу прощения.. я о котлетах задумалась... сотру))

[Stella]

Ворона, не знаю как в России, в Украине я покупала или Три медведя или Левада, там нормальные мясные пельмени
А тут брала останкинские... нормально, есть можно))

[Stella]

bio, Вы все таки пишите чаще... у меня хороший аппетит, его надо чем то сбивать

[Бриджит]

я на пельмени беру только говядину с жиром, и добавляю много лука. Перец, соль и ВСЁ. Никаких других ингридиентов.

[Milady]

bio, Вы все таки пишите чаще... у меня хороший аппетит, его надо чем то сбивать

Кисломолочными продуктами, в них белок и обычно бифидобактерии добавляют. А пельмени вообще несочитаемая пища для людей занятых тяжелым физтрудом. Там не только тяжёлое мясо, а это белок с жирами и аминакислотами, но ещё и углеводы в виде теста. Если вы в школе химию учили то знаете, что щелочи нейтрализуют кислоту, так вот мясо в желудке переваривается кислотой, а тесто, как и всё мучное - щелочами. А поскольку при таком неправильном сочитании продуктов щелочи взаимодействуют с кислотой и нейтрализуют друг друга, пища как следует не переваривается, врезультате лишь засоряет организм лишними шлаками.

[Stella]

А пельмени вообще несочитаемая пища для людей занятых тяжелым физтрудом.

я у Малахова читала, что чел перешедший на вегетарианство и больно правильное питание, если съест пельмен или беляш, то и коньки может отбросить

Кисломолочными продуктами, в них белок и обычно бифидобактерии добавляют.

из них я только йогурты могу есть и иногда ряженку... кефир для меня - это испорченное молоко

[Бриджит]

Для котлет говядина +свинина, самые вкусные получаются

вот у каждого свои вкусы, если примешать в фарш свинину я в жизни есть не буду

Спойлер

В фарш для пельменей добавляйте воду и хорошо вымесить фарш, будут очень сочными, можно отбить даже потом, берете комок фарша и в миску кидаете, он уплотняется и становится однородным. На кг фарша треть стакана можно. И лук на кг мяса пару крупных штук

у нас в Азии делали пельмени всегда с большим количеством лука, на кг фарша 0,7 примерно кг лука. Именно это придаёт им сочность. Воду доливали, но совсем чуть чуть. Я так сейчас и делаю. А на манты вообще лука кладут 1 к 1 . И мясо я всегда рублю для мантов, а не перекручиваю, так вкуснее.

[Stella]

у нас в Азии делали пельмени всегда с большим количеством лука, на кг фарша 0,7 примерно кг лука. Именно это придаёт им сочность

а на чебуреки и беляши вроде чуть ли не пополам мясо и лук берут.... хочу чебуреков
а какие вкусные беляши были в студенческом буфете ... и всего то 2 грн, если не полторы

[Stella]

россияне, вы только вдумайтесь, 8 рублей за вкусный сочный беляш