цук

[Ашикирахо]

цук

[monroe]

Я в прошлом году за праздники нажрала 4 килограмма.
Надо вспоминать об этом почаще.

мне в этом году это не грозит.

[Y-ina]

заметила: какие люди - такая и еда ими употребляемая.
Ашкирахо человек оригинальный, потому и блюда ему нужны неординарные

а я люблю сладкое, значит, я сладкая?

[L@risa]

Ребята, спасибо большое за напоминание о холодце. Пойду копыта с ушами куплю....

Делюсь рецептом осьминога.
Не надо думать что это сложно, осьминог только просит скороварку, т.к. иначе варится долго и квартиру может провонять... , испортив настроение "поклонникам" морских гадов. Мясо осьминога - это сплошная мышца. Часто только поймав его , осьминога отбивают , чтобы мясо было мягче. Но чаще его замораживают, т.к. это облигчает приготовление блюда.
Как я знаю, осьминогов не выращивают в сетках, поэтому это исключает гормоны. Это преимущество перед дорадами (рыба такая популярная), которая приезжает в Москву искуственно выращенная
В скороварку бросить осьминога мороженого с веточкой розмарина или просто сушеного розмарина, +соль, перец горошком (лаврушка тоже подойдет если нет розмарина). В скороварке варить минут тридцать, если мелкие, то меньше. Промыть после, чтобы шкура слезла (это вам не кальмары(((), нарезать кубиками, добавить нарезаный чеснок , петрушку по вкусу и масло оливковое, сок лимона. Можно сделать салат с осьминогом- добавить маслинки и для эксперементаторов редику. Рукола по вкусу (салат такой пикантный). А вообще и с зеленым салатом хорошо идет.... я с помидорами не люблю, но во многих рецептах помидоры-чери есть.
Осьминог сильно уварится, поэтому расчитайте правильно количество.
* можно запечь напоследок в духовке с рисом, но недолго, иначе осьминог осушится и станет резинкой((((

*Соус класический- чеснок, петрушка, оливковое масло (лучше с сильным запахом для гурманов)- полить готовое блюдо.
дольки лимона обязательно на край блюда.
Легкое блюдо под любое вино и шампанское...

[Ольга Совякина]

а я люблю еще помидоры по ШОПСКИ
фиг их знает кто дал им это название- но у нас они даже в ресторанах так зовутся
и они очень простые:
на блюдо листья салата( того же айстберга)...мелкие
на салатные листья- толстенькие такие кружочки помидор
на помидоры- сыр тертый с чесноком и майонезом( кашицу...ну вы знаете)

мне вообще ОЧЕНЬ нравится сочетание сыра и помидор
сижу такая голодная на работе...тему читаю...слюной давлюсь...

[Скарлетт]

мне вообще ОЧЕНЬ нравится сочетание сыра и помидор

Потому что это классика.
Они гениально сочетаются.
В пицце, в салате - где угодно. Причём с помидорами гармонирует любой сыр, и обычный, и типа "Фетаки".
Вариант оформления:

[monroe]

Какое интересное оформление

[Gulya]

Сделала я все-таки тирамису, оказалась вкусняшка

[Alisa SU]

после НГ спрошу ,что с бараньей ногой делать ...не разу не готовила...
ща пусть на балконе лежит ,вроде мясо ,но пока не бодрит,как рецепт найду ...может что и получиться...

[Y-ina]

а у нас балконах скоро цветы зацветут

[Gulya]

Alisa SU, из баранины можно все делать. как и из свинины и говядины. у нее просто привкус необычный многим не нравица, самое класное это шашлык конечно, правда не сезон сейчас для него. Можно плов. Баранина мягче, чем говядина.

[Alisa SU]

Alisa SU, из баранины можно все делать. как и из свинины и говядины. у нее просто привкус необычный многим не нравица, самое класное это шашлык конечно, правда не сезон сейчас для него. Можно плов. Баранина мягче, чем говядина.

я вчера ела уже готовую баранину...запаха не было...молоденький барашек...там как то в рукаве и в духовке готовиться...у меня духовка не работает...не ремонтирую специально....а то двери расширять надо будет)))
начну печь тортики ...не надоооо...подумаю ,попробую...пусть лежит ...когда мясо лежит ...это всегда хорошо...

[Natish]

молоденький барашек

меня как-то угощали барашкой кавказцы..долго-долго томили в казане в небольшом кол-ве бульона со специями всевозможными....мясо таяло во рту...я так неприлично много съела

[RinkA]

Но в Оливье колбасу оставлю.

я давно уже вместо колбасы, шампиньоны жареные кладу

[lucky]

после НГ спрошу ,что с бараньей ногой делать ...не разу не готовила...
ща пусть на балконе лежит ,вроде мясо ,но пока не бодрит,как рецепт найду ...может что и получиться..

буду готовить на НГ, самое лутшее мясо. Никакого запаха нет, надо правильно замариновать

[Симашк]

Mira,

[Ольга Совякина]

я давно уже вместо колбасы, шампиньоны жареные кладу

филе курицы отварное

Добавлено спустя 3 минуты 22 секунды:

Сделала я все-таки тирамису, оказалась вкусняшка

а я вчера 3 порции сливочной колбаски из: 800 гр масла, 1,5 кг орех, 1,5 кг печенья, 6 яиц и пачки какао

вот только пусть скажут потом домашние что ВСЕ БЫСТРО закончилось...обещала придушить любого кого поймаю возле морозилки ДО 9 вечера 31 декабря

[lucky]

а я вчера 3 порции сливочной колбаски из: 800 гр масла, 1,5 кг орех, 1,5 кг печенья, 6 яиц и пачки какао

это же миллион калорий...........

[monroe]

это же миллион калорий.......

у них там -30.

[Gulya]

это же миллион калорий.......

у них там -30.

и куча народу

[Ольга Совякина]

это же миллион калорий...........

да хоть 3 мильена- не мне же это есть
а мои все стрескают- зять вот дрищ -дрищом, а ест как рота первогодков а все не в коня овес- только добро переводит

Добавлено спустя 7 минут 54 секунды:
решила еще сделать фруктовую елочку- где-то на форуме выкладывали. Там основание - здоровенная морковь.
написала мужу список( он сегодня не работает):
1 большую( ОЧЕНЬ большую) крепкую морковь-здоровую такую
1 большое круглое твердое яблоко
ну и далее чего там
он читает а потом говорит: извращенка какая-то

а я ему: о семье думать надо и о еде...а не...о чем ты там подумал

Добавлено спустя 3 минуты 3 секунды:

и куча народу

своих мало- так еще в гости придут... ну минимум 2 и 4...итого: на 12-13 ртов расчитывать надо
а за стол при всем желании больше 8 человек не влезут...да чего там- в комнату и то не ВСЕ сразу войти могут- столовая у нас всего 12 квадратов