Новогодний стол 2015- украшение, еда ....

[RinkA]

Новогодний стол 2015

Чтобы дом целый год был «полной чашей», новогодний стол должен ломится от яств: закусок, салатов, блюд из рыбы, мяса, пирогов.

Новый год – прекрасный повод удивить семью и друзей своим кулинарным мастерством. В качестве закусок на столе будут хорошо смотреться мясное, рыбное и сырное ассорти, заливное из мяса или рыбы, а также холодец. Салаты можно подать в тарталетках или корзиночках из теста, на запеченных овощах или в отваренных яйцах. На новогодний стол сами напрашиваются запеченный поросенок, фаршированный гречкой, запеченная птица — утка, гусь, курица, перепелки. В качестве десерта испеките торт, печенье или пирожные.
С праздником!
http://www.gastronom.ru/recipe/group/1073/novogodnij-stol-2015

Вкусные подарки
Перед праздниками остро встает вопрос: что подарить? То дорого, это дешево, еще вариант – «у них все есть»... Кажется, пришло время вернуться к вкусным подаркам, сделанным своими руками.
http://www.gastronom.ru/recipe/group/2144/vkusnye-podarki

Постный стол на Новый год
Пост в Новый год соблюдают православные люди в России, Украине, Белоруссии, Сербии, Черногории и Грузии. Это связано с тем, что некоторые православные церкви (в том числе русская, сербская и грузинская) по традиции используют юлианский календарь – у нас его нередко именуют «старым стилем». Согласно старому стилю Новый год падает на Рождественский пост, во время которого нельзя есть мясо, яйца и молочные продукты, а рыбу – можно.
http://www.gastronom.ru/recipe/group/2091/postnyj-stol-na-novyj-god

Давайте делиться , кто что готовит, как проводит , где, с кем
Может есть какие то семейные традиции в Новогоднюю ночь ?

Добавлено спустя 7 минут 25 секунд:
У меня пока предчувствие праздника, трудно описать но такое было давно , как в детстве.
Хотя мы ничего не планируем, и гостей не собираем, муж 31 го работает, и 1 го в 22 часа выезжает на работу.
Куда то поехать тоже не получится, так что у нас тихий семейный вечер- ночь )))

[LadyClarick]

Ну а Скарля, небось, будет пить обжигающий виски

[RinkA]

Сью, спасибо хорошие идеи для праздничного стала))
Я тоже люблю всё зарание делать. и 31 быть не уставшей... И чтобы закуски были готовы,
мы раньше всегда новый год начинали отмечать , по омскому времени , но это слегка по бакалу шампанского, пару ракет,
муж родом от туда, потом по Москве, также я родом с ростовской области))
Потом главное уже по немецкому времени

[Сью]

RinkA,
Тогда нам можно было бы начинать с Дальнего Востока, откуда папа родом, и постепенно по глотку подбираться к местному новому году.
В Германии вроде бы на 2 часа разница с Москвой, или на три?

[Natish]

а овца рыбу любит?

[Скарлетт]

а овца рыбу любит?

А то.
Иисус же целое стадо рыбой накормил.

[Brittany]

а овца рыбу любит?

Natish, год овцы наступает не 1 января. Ориентируйся на предыдущее животное.

[LadyClarick]

а овца рыбу любит?

Natish, год овцы наступает не 1 января. Ориентируйся на предыдущее животное.

А какого?

[Brittany]

А какого?

В феврале!

[LadyClarick]

RinkA,
Тогда нам можно было бы начинать с Дальнего Востока, откуда папа родом, и постепенно по глотку подбираться к местному новому году.
В Германии вроде бы на 2 часа разница с Москвой, или на три?

У Москвы с Берлином сейчас два часа разница. Кстати, именно из за этой разницы , во время подписания капитуляции Германии в 1945, когда в Берлине было ещё 8 мая, в Москве настало 9-ое.

[Natish]

А то.
Иисус же целое стадо рыбой накормил.

точна!

год овцы наступает не 1 января. Ориентируйся на предыдущее животное.

а лошадь любит? ..моя-то любит, просто обожает...а вот китайская?

[Opti]

На Кубе, в Испании и Португалии принято в новогоднюю ночь с каждым ударом часов съедать по виноградине: двенадцать ударов - двенадцать заветных желаний на каждый месяц. Виноград считается символом изобилия, счастливого семейного очага.


У итальянцев - на новогоднем столе обязательно присутствуют орехи разных видов, суп из чечевицы, сваренные вкрутую яйца и тот же виноград, засохший в гроздьях. Золотые виноградины напоминают золотые монеты. Поэтому считается, кто больше их съест, тот больше и заработает. Кроме того, виноград - символ здоровья, долголетия, благополучия.


У японцев - свой набор 'счастливых' продуктов: морская капуста дает радость, жареные каштаны - успех в делах, горох и бобы - здоровье, вареная рыба - спокойствие и бодрость духа, икра сельди - счастливую семью, много детей.

Добавлено спустя 1 минуту 27 секунд:

Спойлер

в Венгрии и Австрии считается, что есть птицу в новогоднюю ночь нельзя - улетит счастье. В Венгрии, как и в других странах Европы, празднование Нового Года начинается с 25 декабря. Очень интересная кулинарная традиция встречи Нового Года связана с тем, что перед тем, как приступить к праздничному застолью, каждый участник должен съесть кусок хлеба с чесноком, чтобы прогнать все хвори и болезни на целый год. Готовясь к празднику, они не забывают о магической силе новогодних блюд: фасоль и горох сохраняют силу духа и тела, яблоки - красоту и любовь, орехи способны защитить от беды, чеснок от болезней, а мед - сделать жизнь слаще. Но и это еще не полный список всех праздничных блюд. У многих семей на столе обязательно можно встретить жареного поросенка, которому на счастье нужно покрутить хвостик, чтобы он "нарыл" успех в предстоящем году.

[Opti]

В Китае в новогоднюю ночь на столе обилие морских блюд и пельменей, каждое из которых имеет определенный смысл. Так, блюда из цельной рыбы подразумевают изобилие, из курицы и морских водорослей - процветание. Креветки приносят радость и счастье, устрицы - успех. Пельмени 'Джиаоцзи', что переводится как 'спишь вместе, имеешь сыновей', символизируют семейное благополучие. Разумеется, новогодний стол не обходится без риса. Но ни одно блюдо, кроме риса, не должно быть белого цвета. Для того, чтобы в Новом году быть счастливым, необходимо отведать все блюда без исключения.

Китайский новый год – это, прежде всего, семейный праздник. Новогодний ужин не начинается до тех пор, пока за столом не соберутся все члены семьи. Что удивительно, китайцы даже предусматривают места за столом для тех людей, которые по каким-либо причинам не смогли посетить этот знаменательный вечер. Как только ужин заканчивается, по традиции взрослые дарят детям деньги в красных конвертиках. Эти деньги в новом году, как предполагается, должны принести им счастье. В старинные времена деньги дарили не в конвертиках, а в виде ожерелий, которые составлялись из ста монет. Это было своеобразное поздравление, желавшее прожить человеку до ста лет. Впрочем, ожерелья из ста монет и сегодня очень популярны в Китае.

[Brittany]

а лошадь любит? ..моя-то любит, просто обожает...а вот китайская?

Рыбу?

[Saturnia]

[Brittany]

А я не люблю украшения из овощей-фруктов. Они не выглядят
аппетитными...))

[Saturnia]

Там было еще из сыра, колбасы, лимона...

Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:
Принцип тот же, например, дольки лимона - елочка, а зерна граната внизу накиданные, хорошая закуска к коньяку.

[Brittany]

Там было еще из сыра, колбасы, лимона...

Добавлено Сб, 6 декабря 2014, 16:39:
Принцип тот же, например, дольки лимона - елочка, а зерна граната внизу накиданные, хорошая закуска к коньяку.

Никогда жизни не стану закусывать коньяк лимоном или гранатом.

[Natish]

Рыбу?

Добавлено спустя 54 секунды:

Никогда жизни не стану закусывать коньяк лимоном или гранатом.

а чем?

[Saturnia]

Никогда жизни не стану закусывать коньяк лимоном или гранатом

А я коньяк без лимона пить не могу.

[Brittany]

Рыбу?

Китайская - да.

Спойлер

с голодухи лошадь шо угодно сожрёть

Добавлено спустя 2 минуты 20 секунд:

А я коньяк без лимона пить не могу.

Потому что тебе навязали эту идею: что коньяк
надо непременно закусывать лимоном. Чисто российский стереотип.