новогодний стол

[Бриджит]

Napalm,
у тебя что, рота солдат будет в доме в новогоднюю ночь?

[Napalm]

Бутерброды никакие делать не буду.
Может быть с красной икрой. Но и то подумаю.

Хотела гуся запечь с черносливом и яблоками_____передумала.
Оставлю на Рождество или на день рождения мужа или сына)) У них в январе))

[Бриджит]

а кто как индейку готовит? расскажите

[Napalm]

Нюта, Варда-Сахара
По предварительным подсчетам будет человек пятнадцать. Плюс двое детей-подростков.
А еще человека четыре пока думают.
А!_____еще мы с мужем))

А в течение ночи стопроцентно к нам будут приходить всякие друзья-знакомые поздравить))) Уже начиная с часу ночи можно ждать их)) И до самого утра))

[Napalm]

Я наоборот всегда боюсь, что не хватит чего-то))
У нас все обожают покушать))

[Napalm]

Варда-Сахара,
Оль ты хочешь в целом ее виде запечь? Или кусочками?

[Napalm]

Дежанейров,
Это вы изза соблюдения поста?))

[Napalm]

А тебе кто-нибудь помогать-то будет?А то ты до НГ не доживёшь,рухнешь от усталости.

Помогать скорее всего попрошу повариху-соседку. Она шеф-повар в ресторане. Очень красиво она оформляет блюда)) потрясающе просто))

А спать я и так раньше всех ложусь в праздники))

[Бриджит]

Шампанское и морепродукты.
Неск видов креветок, мидии-шмидии...красная икра в канапе\тарталетках.

мне нравится такое меню!
честно говоря ненавижу салаты с майонезом

Оль ты хочешь в целом ее виде запечь? Или кусочками?

хоть как!

[Бриджит]

Дежанейров,
Это вы изза соблюдения поста?))

с каких пор в пост можно икру и шампанское?

[Napalm]

Варда-Сахара,
Оль...вот на мой взгляд, индейка в принципе та же курица.
А потому и принципы приготовления те же.
Вот гусь и утка отличаются жирностью и потому ингредиенты нужны такие, чтобы смягчали эту неприятность и впитывали жир. Да к тому же мясо у них специфическое.
По большому счету гуси и утки это скорее парадно-показушные блюда. Когда целиком, да еще оформлены красиво_____сразу некая солидность столу придают. Точно так же как поросенок целиком.

Я индейку целиком никогда не делала. Делала кусками в подливе. Шашлык из нее неплохой.
Сделай попробуй целиком. Главное не пересушить ее и чтобы вся пропеклась.
Может быть наши кто делал?

Ау!_____есть специалисты по индейке?

[Napalm]

Дежанейров,
А у меня Саш была мысль сделать раков вареных и пиво хорошее купить на НГ.
А потом подумала, что на фоне общего стола людям будет уже не до пива и не до раков))

Может быть на второй или третий день организую такой стол))
Сейчас мне сказали, что приедут два наших друга из Новосибирска_____значит на пару дней точно))
Вот хочу организовать пивной стол))

[Napalm]

Люди!
Посоветуйте, что приготовить своим гостям на завтрако-обед после того, как они проснуться с похмелья)))))
Уха пойдет?))
Или может сделать соляночку?
У нас есть девчонка одна такая смешная_____вот интеллигентнейший милый тихий человек. Что с ней случается на праздник, не знаю. Но она каждый раз так напивается, что на следующий день мы не знаем как ее откачивать)) Я уже даже рядом с собой ее садила за столом_____все равно умудряется напиться!
Совершенно бестолковая и пьет все подряд)) А потом ей нужны бурные пляски, разобраться с мужем и уснуть)))
))))))))

[Y-ina]

Ну вы и рабы желудка...
Пост же...

[Y-ina]

девушка, есть спец. темы с спец. участниками.
а здесь народ делится мыслями по поводу праздничного стола.

Ну и делитесь.
И я делюсь мыслями по поводу вашего стола