Синдром отмены оливье

[Filadelfia_roll]

Люди.
У меня синдром отмены.
С утра хочется опять повторения банкета.
Умом я понимаю, что "сколько можно! ".
Но внутри нечто нудит: вот салатику бы с кальмарчиками
Какой салатик! Какие кальмарчики! Холодильник пуст.
Его посетили орды детей в моё отсутствие, выпили всё шампанское, съели весь оливье. Съели что-то ещё. Вообще всё съели.
Не нашли сок. И не рискнули посягнуть на материнский капитал в виде чекушки коньяка.

На прикроватной тумбочке покоился мандарин-красавец. Большой, оранжевый, настоящий символ праздника.
Отъев половину символа, я поняла, что недурственно бы оставшейся половиной и закусить что-нибудь.
Но сдержалась. Я не нанятая по контракту, я свободный художник, а значит, до 8 Января не работать не имею права.

На столе доспел вечнозелёный ананас. Я купила его чисто, как украшение стола. Без какой либо надежды на употребление в пищу в дальнейшем.
А он взял и поспел. И начал так призывно пахнуть! Как пресловутый пирог в сказке "Алиса в Стране чудес" с надписью "съешь меня".
Да! Сядь! Возьми нож! Сними с меня толстенную колючую шкуру и изыми из неё ароматную жёлтую мякоть!
Налей себе жидкого золота!
Что там у нас осталось после детей? Яйца 10 штук и 2 кг пельменей? А мы не гордые! А мы и с ананасом пельмени сожрём!
Кальмары мороженые?
Кто с утра ныл про салат?
Вот и получите!

...нет...нет...
Не буду я тебя чистить, мой тропический друг. Ну тебя нахрен.
Стой себе, обложенный яблоками и начинающими засыхать мандаринами из Марокко, в своем блюде. Отдыхай, милый...

[Мадера]

Говяжья печень. При условии, что Вы знаете лично мясника, можно взять тонкую часть (от тёлочки лучше), порезать её на стейки толщиной в см. слегка (только слегка) отбить и замочить в молоке, хотя бы на 30мин. Не кошерно - да, но! ООООччччень вкусно!
Затем немедленно и мгновенно обжарить на предельном огне, не прожаривая вместе с тем, до конца! И без фсякой муки, соли и приправ!!!
Всё это вы успеете сделать в собственной тарелке! Соевый, вустерширский, табаско, кайена, 4-е перца, сл. масло и что там у вас ещё!
Рэкомендую!
У меня низкий гемоглобин - посему я много шо знаю за печёнку!

[Nik]

Воняет свином и все((((

я в последнее время только с говядины холодец делаю, последний раз тоже не смогла запах свинины вынести, а вот когда говядина варится то приятно пахнит...

холодец делают не из мяса, а из сухожилий и костей..

[Nik]

Говяжья печень. При условии, что Вы знаете лично мясника, можно взять тонкую часть (от тёлочки лучше), порезать её на стейки толщиной в см. слегка (только слегка) отбить и замочить в молоке, хотя бы на 30мин. Не кошерно - да, но! ООООччччень вкусно!
Затем немедленно и мгновенно обжарить на предельном огне, не прожаривая вместе с тем, до конца! И без фсякой муки, соли и приправ!!!
Всё это вы успеете сделать в собственной тарелке! Соевый, вустерширский, табаско, кайена, 4-е перца, сл. масло и что там у вас ещё!
Рэкомендую!
У меня низкий гемоглобин - посему я много шо знаю за печёнку!

любая печень, замачивается или готовится в кисломолочном продукте. Например - сметана (кефир)))

[Filadelfia_roll]

бешеные люди...
купите просто хорошую печень. на рынке. свежую. и не мучайте её в вашем кефире.
просто порежьте и пожарьте.

[Nik]

Nadin, милая, зверя мариновать надобно!
Тогда будет пикантно и одновременно нежно!
Только где Вы это в Германии натурального животного то нашли?!

В обычном сетевом магазине. Я просто с таким вонючкой никогда не сталкивалась))) И никогда не слышала, что копыта свинa маринуют перед варкой на холодец... Судя по запаху, это был именно свин))))

Надин, а ты знаешь, что в некоторых ресторанах, а особенно немецких... Свиные ножки (копыты) - это деликатес?
Т.к. их очень долго готовят..

[Nik]

бешеные люди...
купите просто хорошую печень. на рынке. свежую. и не мучайте её в вашем кефире.
просто порежьте и пожарьте.

Монро, а подскажи мне. Какая печень больше горчит? Свиная.. или говяжья?

[Nadin]

pavlik, куриная))
блюдо знаю, но сама я такое не готовлю. Но там рулька, а не "копыто" в котором кроме шкуры и сухожилий кушать нечего.

[Ofelia]

Nadin,

[Nadin]

Я один раз в ресторане была фермерском, довольно известном. Там коров выращивают специально на стейки... сами сетейки там всегда свежайшие. И вот я заказала и тоже не смогла есть. Коровником воняло мне.

[Мадера]

В обычном сетевом магазине. Я просто с таким вонючкой никогда не сталкивалась))) И никогда не слышала, что копыта свинa маринуют перед варкой на холодец... Судя по запаху, это был именно свин))))

Ах, простите! Не дочитамши до конца..., на меня, видимо, опять напало вожделение! или снобизм, каюсь...
Видите ли, то "мясо", которое продаётся в наших магазинах, не пригодно, увы, в пищу, на мой взгляд. Мы берём у мясника, знакомого, разумеется.
Хотя свин теперь уже слишком тяжёл для постсоветского ЖКТ. Предпочитаю говядину, тёмную.
А дичь, Сеня, получаем "остаточную" от лицензионных охотников. Т.е. когда наши "экологи" выдают лицензию на отстрел определённого вида живности - охотники резвятся, их же не уймёшь. А уже от их излишек и нашему столу что-то перепадает. Правда, последний раз была в основном дробь, а мяса было мало. Но дичь надо обязательно мариновать или хотя бы вымочить в минералке перед приготовлением.
Вонючая свинина говорит о том, что кормили не правильно и не правильно содержали - такое мясо лучше не есть.

[Бриджит]

Печень мне вообще не лезет. Даже гусиная жирная. Как и все субпродукты. Запах приготовленной печени вызывает тошноту. Наверное, что то кармическое

[Бриджит]

хотя нет...печень трески нормально ещё, с луком и огурцами. Но больше никаких печёнок

[Благодарю]

[Brittany]

Зато у тебя сильный ангел-хранитель. Зорко стоит на страже твоих же интересов:
не даёт грешить.

[Благодарю]

не даёт грешить.

а что ткакое грех?

[Milady]

ой..чурменя, чур какие оливье, какие пельмени с кальмарами? у меня диета!!!

Тоже выдумали, в праздники на диету садиться А в пост что делать будете?

[Ofelia]

Geula, и праздники не праздники, когда джинсы становятся туговаты

[Скарлетт]

Тоже выдумали, в праздники на диету садиться А в пост что делать будете?

А сейчас пост. Рождественский у православных. Всё это новогоднее обжиралово - языческо-советские традиции.

[Кукилугин]

Geula, и праздники не праздники, когда джинсы становятся туговаты

во бабы дуры!!!!!
тащусь я от вас!

родила 4-х (кажется)
а всё о джинсах думает
да еще к богу попасть, видать, хочет с тем же размерчиком джинс, что были на те 20 лет назад

дура, здоровье подорвёшь!!!


кто тода за тебя к богу пойдёт?

[Ofelia]

Кукилугин, вы, мужчина, этого не поймёте.