Еда для алкоголика!

[Napalm]

У кого в семье есть алкоголик, тот меня поймет_____алкашей либо убивать сразу, либо как-то мириться с их образом жизни и пытаться облегчить их состояние.
Всё.
Третьего не дано.
Их не возможно убедить, невозможно удержать, невозможно шантажировать чем-то и прочее. Пока они сами не почувствуют внутреннюю потребность не пить, даже не суйся к ним.
А я и не суюсь, люди.
Вернее не пытаюсь переубеждать. Муж у меня алкаш, каких еще поискать на свете, и вот сколько лет его знаю, он бывает трезвым изредка. По необходимости. Когда эта "необходимость" наступает, он решает сам, а всё оставшееся время хоть 50 граммов коньяка, но выпьет!
Ему даже на здоровье своё плевать!
Человеку скоро сорок, а ему пофигу.

Вот когда он от меня куда-то смоется и напьется на стороне - это хуже.
Лучше, когда я рядом и могу хотя бы видеть, чем и как он закусывает!
Согласитесь, что это немаловажно. Конечно, и качество спиртного играет роль, но вот замечала (даже когда отдельно жили), что если кушает хорошо, если пища была определенная во время застолья, то он редко уходил в запой. Редко. А если я не уследила и у них там был один огурец и кусок колбасы какой-нибудь, то пиши пропало_____уже заранее готовила капельницу, чтобы вытаскивать его из этого состояния.

Тьфу-тьфу-тьфу, но вот за почти уже год как живем под одной крышей, запоев у него не было.
Вечером попил, утром встал и не опохмеляется почти никогда. Редко-редко.
Я пока не очень научилась с пивом обращаться. Да и с другим спиртным не всегда всё получается, но с пивом сложнее. Довольно коварный напиток какой-то. В чем-то даже хуже водки, вот если понаблюдать. По объему его обычно много мужики пьют, оно занимает место и для еды местечка уже не хватает((( И чаще всего именно на голодный желудок начинают пить, потому что оно же слабенькое и кажется это фигней((

Сегодня ладно дома, никуда не собирается, поел, выпил водки, мальчишек-сыновей вместе с котом на пузо закинул толстое и валяется на диване телик смотрит.
))))
Для меня это лучшее, что может быть в плане его состояния на утро.
Он ведь парой рюмок не обойдется сегодня, я знаю, но мне удалось его нормально покормить с самого начала, и я довольна! Чуть позже расскажу, чем кормила.

Поделитесь своими наблюдениями жизненными и опытом, если не жалко.
Что-когда-к какому спиртному лучше готовить на стол?
Быть может вам покажется всё это глупым, а вот для меня актуально. Я и раньше в принципе пыталась кой-какую инфу собирать о правильной закуске и вообще рационе для алкоголиков, а теперь вот решила взяться очень и очень серьезно за мужа.

[Napalm]

Знаете, что сделала?_____такой полусуп-полурагу абсолютно простенькое на основе кабачка и картошки, с репчатым луком, чесноком и лаврушкой. Оно без мяса. Вообще ничего мясного кроме колбасы на столе нет сегодня.
До гениального просто делать, и точно так же гениально по полезности))) Это мне бабульки сказали в деревне, а потом сама понаблюдала. Ему ведь жирное нельзя (ну не заставишь что-то такое съесть перед тем как водка обожжет желудок и печень встряхнет!), подсунуть выпить сырое яйцо сначала - смешно, человек в семье все-таки, а не холостяк безнадзорный. Так вот. Картошка разваренная, она обволакивает слизистую хорошо и как-то там нейтрализует что-то крахмалом и прочими компонентами. А вот кабачок при всей своей незатейливости прекрасное средство, активизирующее все выделительные системы. То есть бамс-бамс - и вся пакость в несколько раз быстрее из организма будет выходит!
Но надо что-то и сытно-калорийное почему-то. Я обратила внимание, что при пьянке без калорий никак!
И в то же время вкусное и чтобы у него вновь появлялся аппетит что-то покушать чуть позже.Вот это мне кажется очень важным - чтобы человек не один раз и до отвала наелся, а потом упивался литрами, а именно чередовал еду со спиртным.

Но у него быстро пропадает аппетит, как только капля спиртного попала.
Вот поэтому я чуть ли не силком сначала влила в него пиалу средних размеров этого рагу, а потом заставила съесть кусок торта.
Делать пол часа просто. Главное сделать с вечера или с утра! Чтобы пропитался.
В чем суть?
А там взбитые (натуральные!) сливки, смородиновое кисловатое варенье и всё это в сочетании с шоколадным пропитанным соком смородины бисквитом. Вот эта композиция сладкий насыщенный шоколад плюс довольно кислая ягода отчего-то тоже возбуждает аппетит и удивляет необычностью. Я вообще с этим тортом никогда не заморачиваюсь. Минимум ингредиентов, минимум манипуляций и минимум затраченного времени. зато и правда вкусно и красиво даже получается! Всего один бисквитный корж в раскаленной духовке, потом его пополам ножом, потом между ними прослойку варенья из черной смородины (желательно жидкое, либо чуть развести с водой), слепили, сверху опять помазали вареньем, а еще сверху довольно большой слой взбитых сливок. Сверху я просто тру шоколадку на терке и кладу немножко кислых ягодок. Любых. Всё)))))
Вот это было единственное, что мне удалось в Серегу запихать перед и после первой рюмки, но я довольна. Честно. Мне кажется у него и настроение какое-то более благодушное стало после. Иногда он пьет и становится жутко злым. Иногда вообще не понимаю, зачем он глотает рбмку за рбмкой - словно эффекта ноль, и он какой-то трезвый остается весь вечер, а утром.....жуть.
А вот сейчас он похож на довольного жизнью толстого доброжелательного кота.
))))
Я ему порезала там на кухне закуску и оставила на столе рядом с водкой. Вот уже пару раз вижу сходил, по рюмке выпил и что-то ел.
А порезала то хоспадя..ну колбаску там, огурчик маринованный, да помидорки вытащила. Еще хлебушек положила.

[Zero Tolerance]

Капуста квашенная. Маст хэв. Чем крепче напиток, тем жирнее основное блюдо.
И лимон. Хоть к водке, обязательно. Чудодейственно влияет.

[Napalm]

Zero Tolerance,
В капусте кислота и в лимоне.
А вот смородина черная она ведь тоже с кислинкой_____не то?

[Napalm]

Zero Tolerance,
Видишь, в чем еще проблема.
Очень уж вот жирное тоже не каждому можно. У него печень сейчас не в лучшем состоянии(((
А почему кстати капуста то?
Я думала она просто идет как этакая закуска типа огурца соленого.

[сиять]

Napalm, как алкаш? Это шо за новости?

[сиять]

Napalm, Napalm, а зачем ты от алкаша собираешься ребёнка рожать?

[Hanuman]

Вернее не пытаюсь переубеждать. Муж у меня алкаш, каких еще поискать на свете, и вот сколько лет его знаю, он бывает трезвым изредка.

[gosha65]

Поделитесь своими наблюдениями жизненными и опытом, если не жалко.Что-когда-к какому спиртному лучше готовить на стол?

вспомнил кадр из юморной передачи :
кухня . муж уплетает за обе щеки суп , причмокивает и с удоволствием издаёт типо - оооо , ммммм , даааа .
рядом стоит жена , смотрит на мужа нежным , любящим взглядом .
когда тарелка опустела на половину , спрашивает мужа :
" добавить ? "
опять одобрительное ооооо , ммммм , дааааа .
жена достаёт из глубокого кармана своего халата початый пузырь водки .... и выливает остатки в суп .

[Zero Tolerance]

Zero Tolerance,

А почему кстати капуста то?

Вот изза нее печени родимой то

[gosha65]

Napalm,
не пью давно .
но с тех времён наверное и повелось . короче - первый раз я ем только в обед .
никогда не завтракаю . только курю и пью воду утром .не чай не кофе - только воду .
больше вообще ничего .)))

[Napalm]

сиять,
Ну если он алкаш, что теперь?))
Самый обычный алкоголик. Они же не обязательно под заборами валяются, они с виду очень приличные люди бывают. Это я видела его никакущим и подыхающим во время запоя. Грязным, небритым, среди кучи бутылок и ничего не соображающим. А так-то он очень респектабельный с виду. И вообще.
Он ведь не дурак и талантливый. Он и работы то такие всегда выбирал, где выпить можно.
Он вот директор по развитию довольно крупной компании, так они вместе с генеральным и пьют. Разве у начальства не найдется повода???!_____то ДР у другого начальника, то гости у них какие-то, то с кем-то на обед в кабак пошли и там угостились естесно. Кто начальству что скажет?))) Ну и они же не обязательно водку литрами хлещут))))))))
Алкоголику ему ведь не всегда надо до поросячьего визга напиться. Ему и пары рюмок хватит.
Но вот без спиртного они не могут.
Я его много лет знаю. Он всегда таким был. Так он классный вообще, просто алкаш))

[Napalm]

не пью давно .

Вот надеюсь, что и у него когда-нибудь настанет время, что не будет потребности пить, Гош.

[Синтипулькин]

скоро водочка станет на вес золота. курятина (в смысле: курево) тем паче. надо, млин, самогонку осваивать (и табак-самосад)

[Лома]

Napalm, ты счастливая ...я вот даже за твоими темами следить не успеваю...не то что размышлять об этом...а у тебя работа,двое маленьких детей и муж алкаш...оказывается

[Napalm]

скоро водочка станет на вес золота

А нам пофигу!
У нас деревенской самогонки хоть запейся))))) Да настоек всевозможных на кедрах, да на травах-ягодах-кореньях))

[Napalm]

Napalm, ты счастливая ...я вот даже за твоими темами следить не успеваю...не то что размышлять об этом...а у тебя работа,двое маленьких детей и муж алкаш...оказывается

!!!!!!!!!!!!!!!)))))))))))))))
Я это в перлы утащу, Лома))) Ты меня так рассмешила, что не передать словами)))
Теперь, если кто спросит из людей, кого давно не видела "танька как живешь то?!", а я и отвечу твоими словами, что мол работа-двое детей и муж алкаш)))))))))

[Napalm]

monroe,
Тю.
Так самогон есть самогон. Он тяжеловат, конечно, бьет мощно, чтобы там не говорили. И похмелье после него бывает жутким. Но он без химии! Это же вам не водка паленая из этилового спирта, а натуральный продукт.
В меру конечно всё нужно))
А у меня если бабулька в гости приезжала из деревни, то все мои друзья уже знали, что у нас канистра самогона есть)))
Но наши же городские они дебилы все откровенные!
Ну зачем мешать то?????
Деревенские пьют да пьют. Они сроду не пойдут еще и на пиво магазинное тратиться или шипучку-шампанское (как они говорят)). А наши?!____хоспидя...дебилы и есть дебилы..самогон, туда же пиво, туда же всё что еще будет на столе, включая виски-хиристки и прочие радости. Ну и всё. Утром это кошмар что будет.

[Лома]

Я это в перлы утащу, Лома)))

Дарю