ну, по тяжелому жизненному опыту: практически правда. Но зависит от страны.
Про Италию: там бар - центр квартального общения, все соседи ходят в определенные бары. Могут быть 2 бара рядом, и в каждом - разный контингент (мало ли кто с кем не поделил

). Кофе - святое, дома никто не завтракает, выходят из дома - в бар - кофе. Иногда берут бриошь. Но в основном девушки, мужчины побрутальней, и кофе у них покрепче и без молока

Святое дело, если мотаешься по делам - зайти и взять кофе у барной стойки. Днем можно взять паннино - бутерброд по-нашему
Но: изменение за последние годы... если раньше бары или сами делали бриоши или заказывали в близлежащей пекарне, то сейчас делают в основном из замороженных продуктов. Тоже вкусно, но... Это потому. что количество частных пекарен в последние годы сократилось, а индустрия заморозки как раз растет.