Диагностика кармы. Теория и практика. Архив на 27.07.2016

deleted core

#3 **leon** » Чт, 14 марта 2013, 22:41

http://yandex.ua/yandsearch?lr=143&msid=22868.500 ... =засолка селедки согласно гост

#4 **Samersen** » Чт, 14 марта 2013, 23:04

то что ты фотки покажешь я ничуть не сомневался)

проблема в том что твой "гост" поисковик выкинул. то есть нет текста именно про гост. только про селедку

#7 **Gulnara ABU** » Чт, 14 марта 2013, 23:50

в эти консервы усилитель вкуса добавляют ( о котором пишет СНЛ), и в корейской\китайской\японской кухне этот усилитель повсеместно.Поэтому вкусно так.

не было тогда усилителя вкуса. я о советских селедках :-D

#9 **Gulnara ABU** » Пт, 15 марта 2013, 2:55

Ашикирахо писал(а):не было тогда усилителя вкуса. я о советских селедках

конечно, был :-D

и в советское время - у меня друзей много корейцев, они готовили, и - на рынках продавали салаты ( у них такая клановая семейная система - очередь занимали, не мешали друг другу - и цены не снижали) , все тонкости приготовления этих салатов знаю.До сих пор спрашиваю, как -засол капусты в банке- по корейски, огурцы как быстро просаливают для летних салатов ( не по-европейски, как обычно мы солим салаты).

#10 **Miris** » Пт, 15 марта 2013, 5:22

Ашикирахо писал(а):засолил селедку. Но глядел в нете - пришлось просто добавить соли да и все. А вот в советские времена была весьма вкусная селедка - там какой то особый рассол. Кто нибудь рецепт знает?

кроме соли тмин в рассол добавляют, сахару чуть-чуть и перец горошек.

ps. Ашикирахо, это ты цукнул тему с гениальным постом Дежанейрова про глобальную привязанность? :evil:

#11 **Симашк** » Пт, 15 марта 2013, 8:52

Ира писал(а):ps. Ашикирахо, это ты цукнул тему с гениальным постом Дежанейрова про глобальную привязанность?

Присоединяюсь. Реально - жалко

#12 **CYOKK** » Пт, 15 марта 2013, 16:13

Рецепта селёдки не знаю, у нас в Риге на центральном рынке ещё торгуют жирненькой селёдочкой...

А из свежей замороженной сельди получается очень вкусная строганинка! Её поперчить, посолить, лучка мелко нарезать и подсолнечным маселком полить... Настоящее ням-нямство!

#13 **Samersen** » Пт, 15 марта 2013, 16:55

Gulnara ABU писал(а): эти консервы усилитель вкуса добавляют ( о котором пишет СНЛ), и в корейской\китайской\японской кухне этот усилитель повсеместно.Поэтому вкусно так.

помню в советские времена была сельдь Иваси в жестяных больших банках, вот там вкус обалденнный и ничего не добавляли, фотку не нашел чего-то

#14 **Samersen** » Пт, 15 марта 2013, 16:56

CYOKK писал(а):Рецепта селёдки не знаю, у нас в Риге на центральном рынке ещё торгуют жирненькой селёдочкой...

у вас шпроты там в Риге.
и замечание, в последнее время мелкие стали шпроты что к нам присылают, раньше были большие вкусные!

#15 **Скарлетт** » Пт, 15 марта 2013, 17:38

Сейчас в селёдку , нарезанную, добавляют какой-то компонент, название не помню, чтоб у неё кости размягчались и растворялись меленькие. То есть чтоб был вид "вызревшей" сельди за короткие сроки.

суок что прямо сырую есть???! строганина то? или как?

#17 **CYOKK** » Сб, 23 марта 2013, 15:02

Ашикирахо, Прямо сырую! Не варить же её?!

#18 **Samersen** » Сб, 23 марта 2013, 15:08

CYOKK, не отвлекай человека, у него сейчас пост.

Диагностика кармы. Теория и практика. Архив на 27.07.2016

deleted core

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)