На кухне..)))

Список разделов Прочее Беседка Клуб "Желтый абажур"

Описание: По чашечке чая за круглым столом :)

  • 4

#1 Солнышко » Вс, 17 апреля 2016, 0:07

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:
О вкусностях.
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300
Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Изображение
Солнышко F
Автор темы
Аватара
Сообщения: 12573
Темы: 36
Зарегистрирован: Пн, 3 ноября 2008
С нами: 16 лет 9 месяцев
О себе: у Любви много путей....


  • 1

Re: На кухне..)))

#521 Солнышко » Ср, 8 июня 2016, 14:48

Мадера,
Солнышко писал(а):Мадера,
расскажите мне,пожалуйста,как правильно сделать горячий шоколад. :rose:
Очень-но мне нра... :roll: :angel:
Солнышко F
Автор темы
Аватара
Сообщения: 12573
Темы: 36
Зарегистрирован: Пн, 3 ноября 2008
С нами: 16 лет 9 месяцев
О себе: у Любви много путей....

Re: На кухне..)))

#522 Мадера » Ср, 8 июня 2016, 14:58

L@risa писал(а):порадовать себя чашечкой кофе последняя радость
:smile: Нет, конечно, радостей много! А кофе - часть ритуала! Например - сидения в кафе. Можно, овкос и зелёный чай заказать. Но, это уже будет другой ритуал и другое настроение! К примеру, я не пью кофе на ходу из бумажных стаканчиков, как это сейчас принято у молодёжи. Конечно, такой стакан с крышкой придаёт некоторую деловитость и, одновременно, отрешённый от суетных развлечений вид, особенно при наличии подвёрнутых джинсов, дезертов на голую ногу, бороды и бритых висков (я про джентльменов)! Но..., - ритуал теряется! Искры нет в глазах - толком и не поговорить.
Во всём должен быть свой ритуал! А, иначе - смысла нет.
Мадера
Аватара
Сообщения: 9507
Темы: 6
Зарегистрирован: Ср, 2 сентября 2009
С нами: 15 лет 11 месяцев

Re: На кухне..)))

#523 Миха » Ср, 8 июня 2016, 15:00

joinus писал(а):я купила новую сковородку
Замуж собралась?

А скалку не позабыла купить?
Ей гораздо сподручней пользоваться, чем сковородкой.
Миха
Сообщения: 2085
Темы: 11
Зарегистрирован: Чт, 14 апреля 2016
С нами: 9 лет 4 месяца

Re: На кухне..)))

#524 Мадера » Ср, 8 июня 2016, 15:00

joinus писал(а):пока ничем
работать надо, солнце ещё высоко)))
И всё-же, это дело нельзя пускать на самотёк! :cannot:
Надо обдумать все варианты!
Мадера
Аватара
Сообщения: 9507
Темы: 6
Зарегистрирован: Ср, 2 сентября 2009
С нами: 15 лет 11 месяцев

  • 1

Re: На кухне..)))

#525 Миха » Ср, 8 июня 2016, 15:03

L@risa писал(а):кофе- прекрасный продукт, не вызывающий повышения давления, но усиливающий метаболизм органов пищеварения.
Уважаемые дамы и господа. Официально делаю вам предупреждение...эээээ... в смысле, что очень не рекомендуется пить кофе перед дальней поездкой. Всегда помните о том, что кофе - это мочегонный продукт.
Миха
Сообщения: 2085
Темы: 11
Зарегистрирован: Чт, 14 апреля 2016
С нами: 9 лет 4 месяца

Re: На кухне..)))

#526 joinus » Ср, 8 июня 2016, 15:04

Миха писал(а):А скалку не позабыла купить?
Ей гораздо сподручней пользоваться, чем сковородкой.
я даже кричать не умею, куда мне драться
joinus
Сообщения: 1945
Темы: 2
Зарегистрирован: Ср, 18 июня 2014
С нами: 11 лет 1 месяц

  • 1

Re: На кухне..)))

#527 ilga » Ср, 8 июня 2016, 15:04

Мадера писал(а):
joinus писал(а):пока ничем
работать надо, солнце ещё высоко)))
И всё-же, это дело нельзя пускать на самотёк! :cannot:
Надо обдумать все варианты!
предлагаю Вдовой. Это же радостное событие.
А Михе -скалку.
ilga
Аватара
Сообщения: 2725
Темы: 19
Зарегистрирован: Ср, 1 февраля 2012
С нами: 13 лет 6 месяцев
О себе: ♥♥♫♥ ☼♥ ☺♥ ♥

  • 1

Re: На кухне..)))

#528 joinus » Ср, 8 июня 2016, 15:05

Мадера писал(а):Надо обдумать все варианты!
у меня есть бренди и ром))
joinus
Сообщения: 1945
Темы: 2
Зарегистрирован: Ср, 18 июня 2014
С нами: 11 лет 1 месяц

Re: На кухне..)))

#529 Миха » Ср, 8 июня 2016, 15:09

joinus писал(а):
Миха писал(а):А скалку не позабыла купить?
Ей гораздо сподручней пользоваться, чем сковородкой.
я даже кричать не умею, куда мне драться
Вообще не понимаю: зачем кричать, когда орудуешь скалкой. Надо ей действовать молча и с полнейшим хладнокровием в голове: скалка - это достаточно опасное орудие, и чтобы не нанести мужу существенных травм, но сделать ему очень больно, надо молча и осмысленно делать каждое свое движение с этим мирным орудием по изготовлению пельменей.
Миха
Сообщения: 2085
Темы: 11
Зарегистрирован: Чт, 14 апреля 2016
С нами: 9 лет 4 месяца

  • 4

Re: На кухне..)))

#530 Мадера » Ср, 8 июня 2016, 15:09

Солнышко писал(а):как правильно сделать горячий шоколад.
Очень-но мне нра...
Солнышко, главное - не перегреть! :smile: Иначе он свернётся и станет сухим. :(
У Вас есть водяная баня?! Но, можно ковшик поставить в небольшую кастрюлю так, чтобы он стоял устойчиво и в самый ответственный момент не соскользнул в кипяток.
Нагреваем воду почти до кипения. В ковшик ломаем плитку чёрного шоколада (выбирайте тот, где в составе написано: какао-бобы тёртые! и ни в коем случае НЕ какао-порошок!) и выключаем огонь под кастрюлей! Вода не должна кипеть!
Теперь добавляете чайную ложку с верхом слив. масла или сливок, или молока (их можно больше по-вкусу). С ингридиентами - всё!
И мешаете, хорошенько надо вымешать, чтобы все куски шоколада растворились! Переливаем в чашку и посыпаем корицей, кардамоном или кайеной по вкусу! :smile:

Добавлено спустя 2 минуты 46 секунд:
joinus писал(а):у меня есть бренди и ром))
Тогда, однозначно - бренди! :yes: Для дамы ром - не комильфо! Портит цвет лица.
Мадера
Аватара
Сообщения: 9507
Темы: 6
Зарегистрирован: Ср, 2 сентября 2009
С нами: 15 лет 11 месяцев

Re: На кухне..)))

#531 ilga » Ср, 8 июня 2016, 15:12

Миха писал(а):
joinus писал(а):
Миха писал(а):А скалку не позабыла купить?
Ей гораздо сподручней пользоваться, чем сковородкой.
я даже кричать не умею, куда мне драться
Вообще не понимаю: зачем кричать, когда орудуешь скалкой. Надо ей действовать молча и с полнейшим хладнокровием в голове: скалка - это достаточно опасное орудие, и чтобы не нанести мужу существенных травм, но сделать ему очень больно, надо молча и осмысленно делать каждое свое движение с этим мирным орудием по изготовлению пельменей.
совершенно согласная.
Брехливая собака не кусается.
ilga
Аватара
Сообщения: 2725
Темы: 19
Зарегистрирован: Ср, 1 февраля 2012
С нами: 13 лет 6 месяцев
О себе: ♥♥♫♥ ☼♥ ☺♥ ♥

  • 1

Re: На кухне..)))

#532 Солнышко » Ср, 8 июня 2016, 15:12

Мадера писал(а):
Солнышко писал(а):как правильно сделать горячий шоколад.
Очень-но мне нра...
Солнышко, главное - не перегреть! :smile: Иначе он свернётся и станет сухим. :(
У Вас есть водяная баня?! Но, можно ковшик поставить в небольшую кастрюлю так, чтобы он стоял устойчиво и в самый ответственный момент не соскользнул в кипяток.
Нагреваем воду почти до кипения. В ковшик ломаем плитку чёрного шоколада (выбирайте тот, где в составе написано: какао-бобы тёртые! и ни в коем случае НЕ какао-порошок!) и выключаем огонь под кастрюлей! Вода не должна кипеть!
Теперь добавляете чайную ложку с верхом слив. масла или сливок, или молока (их можно больше по-вкусу). С ингридиентами - всё!
И мешаете, хорошенько надо вымешать, чтобы все куски шоколада растворились! Переливаем в чашку и посыпаем корицей, кардамоном или кайеной по вкусу! :smile:


Ооооо,,..большое пребольшое мерси.... :wub: :angel:
кайена и корица очень даже...
а вот кардамон ни разу не пробовала... :scratch:
Мадера писал(а):где в составе написано: какао-бобы тёртые
надо будет почитать...
а это чёрный шоколад?
Солнышко F
Автор темы
Аватара
Сообщения: 12573
Темы: 36
Зарегистрирован: Пн, 3 ноября 2008
С нами: 16 лет 9 месяцев
О себе: у Любви много путей....

Re: На кухне..)))

#533 joinus » Ср, 8 июня 2016, 15:14

Миха, где вы были раньше с такими дельными советами?
мой первый брак был бы спасён
joinus
Сообщения: 1945
Темы: 2
Зарегистрирован: Ср, 18 июня 2014
С нами: 11 лет 1 месяц

  • 2

Re: На кухне..)))

#534 Мадера » Ср, 8 июня 2016, 15:14

Солнышко, я люблю густой чёрный шоколад и, если и разбавляю его чем-то, то только коньяком/бренди. А Вы можете регулировать густоту - молоком. :smile: Но, только не водой.
Мадера
Аватара
Сообщения: 9507
Темы: 6
Зарегистрирован: Ср, 2 сентября 2009
С нами: 15 лет 11 месяцев

  • 1

Re: На кухне..)))

#535 ilga » Ср, 8 июня 2016, 15:14

Мадера писал(а):
joinus писал(а):у меня есть бренди и ром))
Тогда, однозначно - бренди! :yes: Для дамы ром - не комильфо! Портит цвет лица.
Мадера, дама у которой в загашнике бренди и ром, та еще дама. Ей можно всё.
ilga
Аватара
Сообщения: 2725
Темы: 19
Зарегистрирован: Ср, 1 февраля 2012
С нами: 13 лет 6 месяцев
О себе: ♥♥♫♥ ☼♥ ☺♥ ♥

Re: На кухне..)))

#536 joinus » Ср, 8 июня 2016, 15:15

ilga, мне нравится ход ваших мыслей... :smile:
joinus
Сообщения: 1945
Темы: 2
Зарегистрирован: Ср, 18 июня 2014
С нами: 11 лет 1 месяц

Re: На кухне..)))

#537 Мадера » Ср, 8 июня 2016, 15:15

Солнышко писал(а):а это чёрный шоколад?
да, нужно брать только чёрный шоколад! Молочным Вы его можете сделать сами! :smile:
В чёрном, к тому же, меньше фсяких ингридиентов!

Добавлено спустя 40 секунд:
ilga писал(а):дама у которой в загашнике бренди и ром, та еще дама.
Очень ценная дама! :approve: :smile:
Мадера
Аватара
Сообщения: 9507
Темы: 6
Зарегистрирован: Ср, 2 сентября 2009
С нами: 15 лет 11 месяцев

Re: На кухне..)))

#538 Солнышко » Ср, 8 июня 2016, 15:16

Мадера писал(а):Солнышко, я люблю густой чёрный шоколад и, если и разбавляю его чем-то, то только коньяком/бренди. А Вы можете регулировать густоту - молоком. :smile: Но, только не водой.
поняла... :smile:
Горячий шоколад-это то,что я на днях обов"язково зроблю... :grin: :rose:
Солнышко F
Автор темы
Аватара
Сообщения: 12573
Темы: 36
Зарегистрирован: Пн, 3 ноября 2008
С нами: 16 лет 9 месяцев
О себе: у Любви много путей....

Re: На кухне..)))

#539 L@risa » Ср, 8 июня 2016, 15:18

Мадера писал(а):
L@risa писал(а):порадовать себя чашечкой кофе последняя радость
:smile: Нет, конечно, радостей много! А кофе - часть ритуала! Например - сидения в кафе. Можно, овкос и зелёный чай заказать. Но, это уже будет другой ритуал и другое настроение! К примеру, я не пью кофе на ходу из бумажных стаканчиков, как это сейчас принято у молодёжи. Конечно, такой стакан с крышкой придаёт некоторую деловитость и, одновременно, отрешённый от суетных развлечений вид, особенно при наличии подвёрнутых джинсов, дезертов на голую ногу, бороды и бритых висков (я про джентльменов)! Но..., - ритуал теряется! Искры нет в глазах - толком и не поговорить.
Во всём должен быть свой ритуал! А, иначе - смысла нет.
самый вкусный кофе я пила стоя в кафешке около порта в Генуе.
Тот эспрессо..... нарушил все мои ритуалы и остался в памяти... Остальные кофе и не помню. Даже утренние кофеи мне на одно лицо... привычка.
любая чашка - это ритуал для меня побыть с самой собой наедине.... :Meditation:
L@risa
Аватара
Сообщения: 11622
Темы: 39
Зарегистрирован: Вс, 16 июня 2013
С нами: 12 лет 1 месяц

Re: На кухне..)))

#540 monroe » Ср, 8 июня 2016, 15:19

Мадера писал(а):проходишь через Пале-Рояль, какбы проходя мимо, а ноги сами завертають у кафешку под злорадным названием "Сальери"! И всё!
:facepalm: :-D
Мадера, как вы варите шоколад?
я уже жаловалась на чудовищно переслащенный готовый горячий шоколад в шоколаднях.
monroe F
Автор года
Аватара
Сообщения: 16343
Темы: 228
Зарегистрирован: Пт, 26 июля 2013
С нами: 12 лет
О себе: жду чуда

Пред.След.

Вернуться в Клуб "Желтый абажур"

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 3 гостя