Диагностика кармы. Теория и практика. Архив на 27.07.2016

#1 **Солнышко** » Вс, 17 апреля 2016, 0:07

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:

О вкусностях.: http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300

Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

#301 **Солнышко** » Вс, 22 мая 2016, 19:26

Миха писал(а):Это, конечно, не то харчо, шо было в столовых во времена СССР

Миха,я вспомнила,что главное для таких первых блюд-мозговая косточка..
Именно на них варили бульёны в столовых.
Тогда бульён всегда такой,что на нём всё будет вкусно...

Особенно хорош капустняк(с кислой капустой и пшеном))) :grin:

#302 **Natish** » Вс, 22 мая 2016, 19:28

эх, а какой капустняк делают мои деревенские родичи,мммммм :roll:

но рецепту я не дам, бо тоже не знаю :-D

.Капустняк не люблю, кроме как у них, у других пробовала-редкая гадость :tongue:

#303 **Миха** » Вс, 22 мая 2016, 19:36

Солнышко писал(а):Особенно хорош капустняк(с кислой капустой и пшеном)))

Капуста, и тем боле кислая, с пшеном???? :wacko:

Даже в своих мечтах не мог соединить эти два ингредиента.
Чё то даже пробовать не хочется.

#304 **Natish** » Вс, 22 мая 2016, 19:42

Вообще-то это праздничное блюдо у православных украинцев, насколько я помню :ugu:

#305 **Миха** » Вс, 22 мая 2016, 19:43

А ты уже не украинка?

#306 **Фиалка** » Вс, 22 мая 2016, 19:55

я люблю щи из кислой капусты :roll:

но чтобы там было пшено .. :scratch:

пожалуй, придется с Михом согласиться

#307 **Фиалка** » Вс, 22 мая 2016, 20:00

хочу

phpBB [media]

Добавлено спустя 1 минуту 3 секунды:
граждане хохлы! украинцы! что делать с баклажанами - чтобы они не были горькими? в соленой воде держать?

#308 **Солнышко** » Вс, 22 мая 2016, 20:02

Фиалка писал(а):в соленой воде держать?

да.

#309 **Фиалка** » Вс, 22 мая 2016, 20:05

а долго?

#310 **Солнышко** » Вс, 22 мая 2016, 20:06

Фиалка писал(а):а долго?

пару часов..

Спойлер

Спойлер: но я русская... ))

#311 **Фиалка** » Вс, 22 мая 2016, 20:07

Солнышко писал(а):Спойлер
Спойлер

я никому не скажу :ninja:

#312 **Солнышко** » Вс, 22 мая 2016, 20:09

Фиалка,
можно и меньше около часа хватит,но ты ж можешь и попробовать.. :smile:

они горчат,если их мало поливали...
Если росли нормально,то горечи не бывает...

#313 **Лена_** » Вс, 22 мая 2016, 20:10

Фиалка писал(а):украинцы! что делать с баклажанами - чтобы они не были горькими? в соленой воде держать?

Подготовьте продукты: баклажаны хорошо помойте, оботрите салфеткой, нарежьте, удалите хвостики. Возьмите крупную соль. Крупные гранулы необходимы по причине пористости шкурки синих: если соль будет слишком мелкая, то кожица впитает ее, будущее блюдо может стать из-за этого пересоленным. Возьмите глубокую миску, сложите туда нарезанные или целые овощи. Засыпьте их солью. Для баклажанов понадобится около двадцати минут – тогда на их поверхности проступят капли жидкости. По прошествии необходимого времени, промойте баклажаны, обсушите их и используйте для дальнейшего приготовления.

Новые сорта баклажан не имеют горечи.

#314 **Солнышко** » Вс, 22 мая 2016, 20:11

Лена_ писал(а):Подготовьте продукты: баклажаны хорошо помойте, оботрите салфеткой, нарежьте, удалите хвостики. Возьмите крупную соль. Крупные гранулы необходимы по причине пористости шкурки синих: если соль будет слишком мелкая, то кожица впитает ее, будущее блюдо может стать из-за этого пересоленным. Возьмите глубокую миску, сложите туда нарезанные или целые овощи. Засыпьте их солью. Для баклажанов понадобится около двадцати минут – тогда на их поверхности проступят капли жидкости. По прошествии необходимого времени, промойте баклажаны, обсушите их и используйте для дальнейшего приготовления.

Новые сорта баклажан не имеют горечи.

Это был текст от себя или опять не выделенная цитата??

#315 **Фиалка** » Вс, 22 мая 2016, 20:17

Лена_, тоже спасибо :yes:

#316 **Лена_** » Вс, 22 мая 2016, 20:23

Солнышко, считайте, что от себя, пошаговый рецепт, проверенный.

#317 **Солнышко** » Вс, 22 мая 2016, 20:27

Лена_,
ок.

#318 **Brittany** » Вс, 22 мая 2016, 20:34

Фиалка писал(а):а долго?

Фиалка, никогда не держу баклажаны в солёной воде.
Достаточно опустить в кипяток буквально на несколько секунд.

#319 **Фиалка** » Вс, 22 мая 2016, 20:54

Brittany писал(а):
Фиалка писал(а):а долго?
Фиалка, никогда не держу баклажаны в солёной воде.
Достаточно опустить в кипяток буквально на несколько секунд.

порезаные?

#320 **Natish** » Вс, 22 мая 2016, 21:41

Я тоже никогда баклажаны не замачивала :ninja:

. все было путем. .

Диагностика кармы. Теория и практика. Архив на 27.07.2016

На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)