О вкусностях II

[Napalm]

Хожу сейчас по дому и мучаюсь______ну что бы такого вкусного приготовить своим на ужин!

Всё кажется уже приевшимся и надоевшим)) Полистала кулинарные книги______жуть! Не раскрывают они до конца секреты приготовления! И многое не понятно.
Наверняка у каждого из вас есть рецепты вкусных блюд, проверенные на практике))
Поделитесь, пожалуйста!

Интересно все, начиная с бутербродов и заканчивая сложнейшими кулинарными шедеврами))
Напитки какие-то, супы, гарниры, мясные и рыбные блюда, закуски, выпечка и т.д. и т.п.


--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Продолжение. Начало темы: О вкусностях

[Alisa SU]

ладно, хрен с ним, с гречишным, обычный засахаренный найдёте?

во ..так и надо было с разу ....с хрена начинать ))

есть и засахаренный и нормальный ...
вот вся в предвкушении ....куда хот мыслей ведете

[Мадера]

щаз...
начертаю

Добавлено спустя 7 минут 41 секунду:
Грушовый пирог
На 1 кг груш (но, Вы то сможете сделать сразу пять! пирогов:)) - 300 гр сл. масла, 50 гр гречишного мёда, 0,5 ст. сахара, 4 яйца, 3ст. л. муки, 200 гр кукурузной муки (поленты), разрыхлитель или сода, погашенная уксусом, ванилин излишен, а вот молотая гвоздика приветсвуется.
Груши порезать 3х4 и протушить слгка в 50гр мёда и 80 гр. масла сливочного.
200 гр. мягкого сл. масла взбить с сахаром. Яйца взбить отдельно и тоже, как ни странно, с сахаром, не выходя из пределов означенных рецептом. Вообще всё хорошо взбить! И добавить туда готовые, уже наконец, груши.
Печь при нормальной духовке один час при 180*. По вкусу и под настроение можно добавить ещё 10 мин.
Подать с коньяком и под сахарной пудрой!

[Alisa SU]

Мадера, замечательно ....кто прочитает ..может и пригодиться

НО у меня духовка не работает ...писала выше ....
и ремонтировать ,не хочу преднамеренно ....так как начну печь ..а мне это вредно ...

[Мадера]

капец... как интересная дама - так печка не работает! Это уже не первый раз!
Боюсь спрашивать за мультиварку..

Добавлено спустя 1 минуту 10 секунд:
ну, не знаю... может повидло?! И без сахара!

[Alisa SU]

Мадера, и мультиварки нет
есть идея со слоеным без дрожжевым тестом ...сделать пирожки ....или треугольнички ...
есть такое понятие ...как гриль-газ
на нем можно печь ...но не большие получаются ..

[lyaska]

Юрьевна, полтора кило сливочного масла на пять пирогов!
... а переходи на сыроедение!Ну и для пикантности добавь к этому бутылку коньяка)))

[Y-ina]

Грушовый пирог

грУшевый

[Alisa SU]

можно вот так попробовать

Спойлер

вот так делаю частенько ...только крылышки

Спойлер

вот так это выглядит

Спойлер

[lyaska]

можно вот так попробовать

Спойлер

вот так делаю частенько ...только крылышки

Спойлер

вот так это выглядит

Спойлер

А это где - в духовке или наверху?

[Мадера]

у нас в Магадане была такая "Чудо-печка", только электрическая. Ничего, пироги получались, как я помню.
Только, пирог надо складывать во внутрь формы, а не на решётку, тогда сладкая начинка не вытечет.

Добавлено спустя 3 минуты 4 секунды:
Y-ina, Вы, как всегда правы! С т.з. современного русского языка.
А говорю, о том, как моя бабушка называла этот пирог. Это воспоминания детства, они не подцензурны! И не коррелируются.

[monroe]

груши можно карамелизовать и поедать с мороженым

[Бриджит]

можно цукаты сделать в микроволновке

Добавлено спустя 57 секунд:

грУшевый

непуганая суржиком Дина

[SvETTUS1]

Юрьевна, повидло делай! Помнишь раньше в банках стеклянных -айвовое , моё самое любимое, было. Так вот грушевое тоже было. И его как раз из таких вот груш и делали! Протирай с сахаром и вари или в банки и стерилизуй.

Добавлено спустя 22 минуты 31 секунду:

Но меня срочно сюда вызвали. (т.е не сюда, но, не важно)
спешу поделиться с вами своими впечатлениями о начале "чистки кармы"! :
миска разбилась! Вдребезги! Тётушка сказала
капуста на голубцы не удалась!

Мадера, как рада Вас видеть! Ну пусть Ваша чистка будет не серьезнее.

Добавлено спустя 3 минуты 53 секунды:

щаз...
начертаю
Грушовый пирог
На 1 кг груш (но, Вы то сможете сделать сразу пять! пирогов:)
Печь при нормальной духовке один час

Юрьевна, Мадера только забыл добавить , что в духовке выпечь удастся один пирог зараз.

[Бриджит]

Сегодня делала чебуреки с гусятиной. Оказывается это очень вкусный фарш!
Я понимаю, что нормальному человеку не придёт в голову покупать гуся, чтоб перекрутить его на фарш)) Но если у вас есть гуси - возьмите на заметку И котлетки тоже вкусные, и гусятина не чувствуется

[Бриджит]

Народ, есть вводные: отварная курица , шампиньоны. Какой салатик бы сделать?

[Stella]

Бриджит, я помню ела какой то салат с курицей и ананасами... и с персиками или персиками консервированными
к примеру, кукуруза, ананас, шампиньон и курица - должно быть вкусно... это сочетание было долго любимым в пицце))))

Добавлено спустя 1 минуту 55 секунд:
салат с курицей и конс.персиками

Добавлено спустя 1 минуту 36 секунд:
а здеся курица и шампиньоны плюс конс.персик, сыр, чеснок, майонез http://vsedlyavasdamy.ru/gotovim-doma/originalnyj-salat-iz-konservirovannyx-persikov/

[RinkA]

Народ, есть вводные: отварная курица , шампиньоны. Какой салатик бы сделать?

Есть у меня любимый салатик с таким составом:
1слой- обжаренные грибы , с солькой перчиком и луком , кто на любит обжаренный лук, можно слой сырого
2-тёртая тонким слоем картошка( варёная в мундире)
майонезная решётка
3- мелко порезанное мясо курицы,
решётка майонеза
4-кукуруза консервированная
5-яйцо на тёрке
решетка майонеза и зелень укропа

[Арюша]

RinkA, приготовила по вашему рецепту картофельный салат
Вкусный салат получился, спасибо

[RinkA]

RinkA, приготовила по вашему рецепту картофельный салат
Вкусный салат получился, спасибо

так быстро,
я рада, мне он тоже вкусом нравится, вот что интересно изначально там в место курицы , отварной язык,
но мне с ним не захотелось делать, а вот с курицой даже копчёной делала

[Регина]

вот как надо готовить

phpBB [media]