Диагностика кармы. Теория и практика. Архив на 27.07.2016

#1 **Napalm** » Чт, 3 декабря 2009, 13:18

Хожу сейчас по дому и мучаюсь______ну что бы такого вкусного приготовить своим на ужин!
:roll:

Всё кажется уже приевшимся и надоевшим)) Полистала кулинарные книги______жуть! Не раскрывают они до конца секреты приготовления! И многое не понятно.
Наверняка у каждого из вас есть рецепты вкусных блюд, проверенные на практике))
Поделитесь, пожалуйста!

Интересно все, начиная с бутербродов и заканчивая сложнейшими кулинарными шедеврами))
Напитки какие-то, супы, гарниры, мясные и рыбные блюда, закуски, выпечка и т.д. и т.п.
:smile:

#3901 **Сью** » Ср, 9 апреля 2014, 14:12

Регина писал(а):Я придумла новое блюдо. Не знаю как назвать.У меня в морозилке пропадают сливы с яблоками. на дворе весна а они все никак не кончаются.Думала-думала и решила сделать следующее:яблоки-сливы, лук, вареная картошка(много), болгарский перец и помидоры(тоже замороженные), всевозможные специи типа шафрана, гвоздики, лаврушки и т.д.Все это мелко нарезанное тщательно перемешивается. далее катаем небольшие шарики из этой массы, и жарим их в кляре (я на подсолненчом масле делала).

Оригинально так... я даже представить не могу.
Я тоже часто изобретаю новые блюда.
В 50% случаев оказывается велосипед, т.к. нахожу их потом с чувством лёгкой досады и разочарования либо в интернете, либо в чьих-то рецептах.
Вот, недавно "изобрела" простой салат к любому кушанью на каждый день - 0,5 б. горошка, 2-3 квашеных огурца режу кубиками и заправляю майонезом.
Пока считаю, что это совершенно новый рецепт. :smile:

Stella писал(а):У нас мамина свекровь кулинар и любит эксперименты... угостила меня как то луковым вареньем и спрашивает мол угадай из чего.... ну мне привиделась айва

Прикольно...

#3902 **Miris** » Ср, 9 апреля 2014, 15:00

Регина писал(а):Думала-думала и решила сделать следующее:яблоки-сливы, лук, вареная картошка(много), болгарский перец и помидоры(тоже замороженные), всевозможные специи типа шафрана, гвоздики, лаврушки и т.д.Все это мелко нарезанное тщательно перемешивается. далее катаем небольшие шарики из этой массы, и жарим их в кляре (я на подсолненчом масле делала).

я бы из всех этих продуктов (кроме картошки) сделала бы соус. Должно получиться вкусно и похоже на соус ткемали. и отдельно жареную картошечку :ugu:

#3903 **Регина** » Ср, 9 апреля 2014, 15:31

Stern писал(а):Должно получиться вкусно и похоже на соус ткемали

вот не люблю ткемали.

#3904 **Stella** » Ср, 9 апреля 2014, 16:37

Регина писал(а):
Stern писал(а):Должно получиться вкусно и похоже на соус ткемали
вот не люблю ткемали.

а я даже не пробовала)))))

#3905 **Ofelia** » Ср, 9 апреля 2014, 16:59

О, Сью объявилась! :hi:

#3906 **talis** » Ср, 9 апреля 2014, 17:07

Сью писал(а):Вот, недавно "изобрела" простой салат к любому кушанью на каждый день - 0,5 б. горошка, 2-3 квашеных огурца режу кубиками и заправляю майонезом.
Пока считаю, что это совершенно новый рецепт.

Это вариант т.н. "студенческого салата". Только там еще репчатый лук добавляют :smile:

Stella писал(а):в скорлупе или в миске?)))

в треснувшей скорлупе

monroe писал(а):а в пакете целлофановом его варят

тот самый Овчинников из жж помню писал, что это не по настоящему пашот :-D

ну я и шла трудным путём.
А с утра сегодня решила что нет ничего лучше старой доброй глазуньи.

Stella писал(а):и в ролике оно типа как бы "съезжается" назад)))) думаю, вот чудеса

нет, ни хрена не съезжаются. Это монтаж :-D

ЗЫ. Регина жжёт конечно :-D

#3908 **monroe** » Ср, 9 апреля 2014, 18:26

Варда-Сахара, как яйца то собственного производства? рассказывай!

#3909 **Сью** » Ср, 9 апреля 2014, 18:28

Элиза писал(а):О, Сью объявилась!

я же с Украины... :crazy:

talis писал(а):
Сью писал(а):Вот, недавно "изобрела" простой салат к любому кушанью на каждый день - 0,5 б. горошка, 2-3 квашеных огурца режу кубиками и заправляю майонезом.
Пока считаю, что это совершенно новый рецепт.

Это вариант т.н. "студенческого салата". Только там еще репчатый лук добавляют

Ну вот... очередное разочарование. :smile:

monroe писал(а):как яйца то собственного производства? рассказывай

отлично! желток ярко-оранжевый, хотя ещё свежей травки нет. Но мы их кормим прошлогодними овощами, зерном. деревенские им там целое меню готовят :-D

В зерносмесь добавляют овощи рубленные, сдабривают гусиным жирком))
Была проблема - хрупкая скорлупа. Но мы её решили усилением ракушки в питании.
Сертификат надо оформлять, но сначала сделать вакцинацию от сальмонеллы.

#3911 **Ofelia** » Ср, 9 апреля 2014, 18:48

Сью,

#3912 **Сью** » Ср, 9 апреля 2014, 19:07

Варда-Сахара писал(а):Была проблема - хрупкая скорлупа. Но мы её решили усилением ракушки в питании.

Мой папа некоторое время назад начал подкармливать своих куриц мелкими ракушками и песком, незаметно увлёкся - теперь яйца как в сказке, невозможно разбить. А скорлупа толстая-претолстая, как ракушка.

Элиза писал(а):Сью,

Нет-нет, в политическую тему я не пойду. :smile:

Сью, не, мы так не увлекаемся, но всё же скорлупа стала твёрдой. Ракушку купили дагестанскую с Азова, даем по рекомендации.
Несушки кстати очень ручные птицы. Быстро привыкают к тем, кто их кормит и легко идут в руки. Сейчас стадо небольшое, этим летом планируем привезти племенных из Москвы, если будет спрос. Пока что есть. Вернее, он пока превышает предложение очень сильно)

#3914 **Сью** » Ср, 9 апреля 2014, 19:44

Варда-Сахара , а ещё он помидорами их кормил когда выросло слишком много помидор в каком-то году, так желтки были красные. :smile:

Мы пугались. Папа тушонку сам делает очень вкусную куриную. А вот мне интересно - в стаде сколько штук?

Сью писал(а):А вот мне интересно - в стаде сколько штук?

сейчас 300, планируем увеличить хотя бы до 1000

#3916 **Сью** » Ср, 9 апреля 2014, 19:55

Варда-Сахара, думала 50-100... вот это да. Здорово! :smile:

Сью, в сравнении с тем, что у нас сейчас 2000 гусей и 2000 индоуток это совсем немного :hi-hi:

#3918 **Сью** » Ср, 9 апреля 2014, 20:42

Варда-Сахара, :wacko:

#3919 **Y-ina** » Ср, 9 апреля 2014, 20:48

Варда-Сахара писал(а):скорлупа стала твёрдой. Ракушку купили дагестанскую с Азова, даем по рекомендации.

им же рожать больно!

Y-ina, когда по рекомендации даёшь, ничего не больно. Как миленькие несутся

Диагностика кармы. Теория и практика. Архив на 27.07.2016

О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)