Архив мировоззренческого экс-официального форума, посвящённого изучению и обсуждению теории и практическому применению исследований С.Н. Лазарева, изучению религий и течений, познанию Мира и Себя.
Список разделов › Прочее › Архив закрытых тем
Лен ну хватит смешить))))))))))))Stella писал(а):Диаметр крупинок — около 1 мм.
Чечевица – самое легендарное растение из рода бобовых. В Ветхом Завете чечевица упоминается неоднократно, однако самая известная история, пожалуй, о чечевичной похлебке, на которую Исав променял свое первородство. И по сей день чечевицей засевают поля в Европе, Азии и Северной Африке. Из чечевицы по-прежнему варят похлебку, делают гарниры (нередко смешивая с другими злаками, например, с рисом – у них совпадает время варки), из чечевичной муки пекут хлеб, ее добавляют в крекеры, печенье и даже шоколадные конфеты. У такой популярности есть свои причины: в чечевице много железа и столь необходимых человеку витаминов группы, а 35 процентов чечевичного зерна составляет растительный белок, который очень легко усваивается. К тому же чечевица, как правило, быстро разваривается и не требует замачивания. В Индии чечевицу и пюре из нее называют дал. Самый популярный – урад дал, из черной чечевицы. В зависимости от цвета и размера зерна выделяют несколько сортов чечевицы: коричневая, красная, пюи, «белуга», урад дал. Крупные сорта – до пяти миллиметров в диаметре – у нас принято называть «тарелочными». По-латыни чечевица называется lens. В наше время от этого слова получили название оптические линзы, которые по форме похожи именно на чечевицу.
Ну суп пюре неплохой получается. Но гороховый суп мне вкусней)))) С рисом конечно красиво смотрится, но не сказать, что она улучшила вкусовые свойства.
Napalm писал(а):Просто сейчас пытаюсь себе представить, как человек побывавший в России начал бы на родине у себя про нашу кухню рассказывать_____"ах "под шубой" салат!"
он был в восторге, и всегда просит приготовить)))))кстати, где то читала, что когда иностранец первый раз пробует щи или борщ - он испытывает культурный шок... так как вкус им напоминает что то начавшее портится ))))Napalm писал(а):Просто сейчас пытаюсь себе представить, как человек побывавший в России начал бы на родине у себя про нашу кухню рассказывать_____.... "борщ" или еще что-то)))
Да??????Stella писал(а):когда иностранец первый раз пробует щи или борщ - он испытывает культурный шок... так как вкус им напоминает что то начавшее портится ))))
из живых примеров, сын папиной сестры (они в Германии живут) отказывается есть борщ и брезгливо кривит лицо. Ему лет 10Napalm писал(а):Да??????Stella писал(а):когда иностранец первый раз пробует щи или борщ - он испытывает культурный шок... так как вкус им напоминает что то начавшее портится ))))
Ничего себе!
У меня на нее была такая же реакция, как на каком то форуме прочитала "сестра моего мужа взглянув на винегрет спросила "кого это вырвало"" 
Я бы даже зарегилась и спросила бы у нее а как она готовит селедку, чтоб она стала не сырая 
Либо она просто воистину настоящая женщина во всем беспрекословно слушающая мужа и верит ему просто на слово! 
У нас ещё при Совдепии, когда они готовили общага вся на улице стояла! Может, им нужна была свежая или мороженная, но в Совдепию была только солёная, увы.
Давай шерстить-гуглить до ума доводить и вот приемлемый для меня вариант: кабак порезать ломтями в см толщиной, мгновенно обжарить в оливковом масле, посолить, поперчить, сбрызнуть лим. соком и уже на тарелке залить соусом из соевого соуса, выпаренного с каберне и чесноком. Посыпать сухим базиликом. Оно, конечно, так, но не так! Всё-равно, что про плов сказать: рис с мясом. А потом уже пробовать готовые рецепты из тырнета. Кстати, у нас продаются пакеты быстрого приготовления, так это вообще варить не надо - залить кипятком и фсэ. я гуся делала с яблоками, потом по совету продавца гусей положила вместе яблоками мандарин. Получилось намного вкусней.Napalm писал(а):Я так поняла, что апельсины играют важную роль.
Эт кто тебе такое рассказал?Stella писал(а):Кстати, мне рассказывали, что узбеки... ну или кто то с Азии жарят селедку
Бред сивой кобылы. Может, некоторые и жарят, особо непросвященные. но все остальные едят сырой . И селёдка у нас была всегда жирненькая и вкусная очень хорошо подходит девзира, тот , что узбеки на рынках продают.Мадера писал(а):Да и сорт риса для хорошего ризотто должен быть более рыхлым и крупным, более крахмалистым, что-ли.
не прикидывайся ветошью.Stella писал(а):Кстати, мне рассказывали, что узбеки... ну или кто то с Азии жарят селедку
я когда жила в Марокко ,то точно также поначалу относилась к их кисломолочному супу с зелёными финиками, а потом так полюбила, что пыталась дома приготовитьStella писал(а): так как вкус им напоминает что то начавшее портится ))))
monroe писал(а):пытались кормить в обед ухой из сельди
Napalm писал(а):Кстати, Милен.Les писал(а):свекровь/золовку ублажить на праздники - для них деликатесы - важно
Просто интересно стало. А деликатесы и вообще вкусный изысканный стол на праздник - это чисто ваша семейная традиция или "так положено, чтобы быть не хуже других"? Там у вас в Америке все такие? Или есть те, кто может вообще ничего не готовить?
Горячее обычно отдаем им с собой... 
Stella писал(а):Надо попробовать. А расскажите кто то проверенные рецепты из кус куса.... только пожалуйста, без голубого сыра, марципанов и тому подобного
Варда-Сахара писал(а):я гуся делала с яблоками, потом по совету продавца гусей положила вместе яблоками мандарин. Получилось намного вкусней.Napalm писал(а):Я так поняла, что апельсины играют важную роль.
Les, спасибо за гусятину
Вернуться в Архив закрытых тем
Сейчас этот раздел просматривают: 8 гостей