Диагностика кармы. Теория и практика. Архив на 27.07.2016

#1 **Napalm** » Чт, 3 декабря 2009, 13:18

Хожу сейчас по дому и мучаюсь______ну что бы такого вкусного приготовить своим на ужин!
:roll:

Всё кажется уже приевшимся и надоевшим)) Полистала кулинарные книги______жуть! Не раскрывают они до конца секреты приготовления! И многое не понятно.
Наверняка у каждого из вас есть рецепты вкусных блюд, проверенные на практике))
Поделитесь, пожалуйста!

Интересно все, начиная с бутербродов и заканчивая сложнейшими кулинарными шедеврами))
Напитки какие-то, супы, гарниры, мясные и рыбные блюда, закуски, выпечка и т.д. и т.п.
:smile:

#801 **RinkA** » Пт, 4 ноября 2011, 11:28

Napalm писал(а):или картошкой вареной большими кусками или целиком прям.

вот это и моё :approve:

#802 **Napalm** » Пт, 4 ноября 2011, 11:30

Mira писал(а):Tань, а может отварить слегка ?

А зачем?
Тебя чем-то смущает запах их, хочешь вымочить в воде предварительно?
Не. Я бы просто обжарила (ты же еще туда и лук и может быть помидоры кинешь - влага!), а потом плеснула под крышку воды и оставила потомиться немного на огне.
:smile:

#803 **Napalm** » Пт, 4 ноября 2011, 11:32

Mira,
Это когда с почками имеешь дело, ну там для солянки какой-нибудь, то да____тут надо вымочить не в одной воде часами.
А если сердечки и желудочки, то я сразу готовлю.
Курица же. Хоспадя...там вообще всё быстро и проще некуда)) Нинаю. Моим всегда нравится.

#804 **Steel1** » Пт, 4 ноября 2011, 11:34

Варда-Сахара писал(а):Катя права - манты едят руками, как и плов.

В аюрведе вообще считается, что нужно есть только руками :smile:

#805 **Бриджит** » Пт, 4 ноября 2011, 19:56

а я сегодня сварила настоящий узбекский плов с бараниной. Объелась от радости :wacko:

#806 **Samersen** » Пт, 4 ноября 2011, 20:00

Плов на костре делают в чане

#807 **Saturnia** » Пт, 4 ноября 2011, 20:17

Samersen писал(а):Плов на костре делают в чане

это я так делаю :wink:

#808 **Y-ina** » Пт, 4 ноября 2011, 21:15

Steel1 писал(а):В аюрведе вообще считается, что нужно есть только руками

а суп лакать или ладошкой зачерпывать?

#809 **Бриджит** » Пт, 4 ноября 2011, 22:40

Y-ina, суп пить из косы (большой пиалы). Вернее не суп, а бульон :smile:

На востоке много блюд, где так скажем второе блюдо совмещно с бульоном. Узбеки даже самсу запивают бульоном. Очень вкусно.

#810 **Napalm** » Пт, 11 ноября 2011, 5:56

Наткнулась сегодня случайно на один ЖЖ_____такая смешная баба пишет!
Я пока не поняла, кто она и даже сколько ей лет, но у нее такое чувство юмора и она так смешно относится к жизни и веселая)))
Вроде бы второй режиссер какой-то какой-то киностудии.
Ну вот гляньте, как она про еду пишет)) Я выделю жирным то, что меня заставило вслух смеяться с утра)))
А вообще нет, не буду выделять_____смейтесь самостоятельно.
:tongue:

Время жрать
Кот Митя внезапно растолстел, выглядит, как полторшка пива. Я тоже ем со страшной силой. Интересует не столько чувство голода, сколько вкусы. Это очень странно, потому что у меня все хорошо и нет причин искать удовольствие на стороне. Борюсь, как могу, порицаю себя. Пока проигрываю со счетом, 2:0. Самое страшное, что я скоро еду в Казахстан, а там плов, манты и самса. Поеду истреблять всю ихнюю еду. Я могу убить человека, если он попытается отнять у меня плов. Надо оставить после себя одного самца-мант и одну самку-мант, чтобы они хотя бы их скрещивали и размножали потом. Так что фигуру можно вычеркнуть из списка ближайших дел. Вернусь опять, как кабачок в штанах.

Я ем так, будто на мне уже женились. У гримера Тани недавно спросили: «Замуж-то вышла?» И Таня правильно ответила: «Я что так плохо выгляжу?»

Моя мама считает моего Диму своей кулинарной неудачей. Она его кормит, кормит, кормит, кормит. Вкладывает в него все силы, все котлеты, инвестирует рассольник, но Дима упорно остается худым.

Недавно отключили воду. Ровно в эту же минуту приехала мама с дачи и сварила борщ в самой огромной кастрюле, которую мы используем как ведро. Потому что она любит нас.

Как-то раз прочитала в фейсбуке у своей знакомой: «На работе в холодильнике на пироге была записка: "Не ешь меня!" Теперь там пустая тарелка с запиской: "Пирожки не будут мной командовать!"

http://eprst2000.livejournal.com/

#811 **Stella** » Пт, 11 ноября 2011, 13:10

Napalm писал(а):Я ем так, будто на мне уже женились. У гримера Тани недавно спросили: «Замуж-то вышла?» И Таня правильно ответила: «Я что так плохо выгляжу?»

Napalm писал(а):Как-то раз прочитала в фейсбуке у своей знакомой: «На работе в холодильнике на пироге была записка: "Не ешь меня!" Теперь там пустая тарелка с запиской: "Пирожки не будут мной командовать!"

да, зачетная тетка))))))

#812 **Les** » Пт, 11 ноября 2011, 16:03

запеченный сандвич Монте-Кристо (просто и вкусно)

4 куска хлеба.
1 яйцо
ветчина и сыр любые для начинки, можно добавить помидор
специи по вкусу - я делаю с сухим красным перцем

сандвич с ветчиной и сыром разрезаем на 2 части, макаем в яйцо с обеих сторон, и запекаем в духовке 5 минут на каждой стороне! ВСЕ!! :-D

Les, у нас это называется гренки :-D

#814 **Les** » Пт, 11 ноября 2011, 23:31

Варда-Сахара писал(а):Les, у нас это называется гренки

Не, гренки жарят, а это запекают - калорий меньше :-D

#815 **Бриджит** » Сб, 12 ноября 2011, 0:00

Les, гренки и жарят и запекают :obida:

#816 **Бриджит** » Сб, 12 ноября 2011, 0:01

Я вот к гусям никак не привыкну. Суховаты они для меня. Утки жирнее и вкуснее. Кто нибудь умеет гусей вкусно готовить?

Napalm писал(а):Как-то раз прочитала в фейсбуке у своей знакомой: «На работе в холодильнике на пироге была записка: "Не ешь меня!" Теперь там пустая тарелка с запиской: "Пирожки не будут мной командовать!"

#818 **Les** » Сб, 12 ноября 2011, 0:24

Варда-Сахара писал(а):Les, гренки и жарят и запекают

Серьезно? На самом деле ни разу в жизни гренки не делала, только френч тост. :-D

Но бутерброд запеченный получается вкусный!! :approve:

#819 **Napalm** » Сб, 12 ноября 2011, 8:26

Варда-Сахара, Les,
А у нас вообще ТАКОЕ часто называют "горячий бутерброд")))))))))))
И я так называю))
:tongue:

Les,
Я идеи всех этих бутербродов 9ну наполнение их!) ворую в системе быстрого питания "Подорожник". Они у Макдональдса своровали суть, а я у них. Мне ничего не стоит один раз что-то съесть (главное чтобы вкус понять и почувствовать!), а потом повторить подобное дома))
Да любой человек так, если у него есть интерес к кухне.
А вот когда заходит разговор о настоящих блюдах, которые только шеф-повара только каких-нибудь ресторанчиков в каких-то странах и смогут приготовить (или пусть даже тетка-домохозяйка, но если у них это передавалось из поколения в поколение!)____вот тут стоп!
Есть такие профессиональные секреты, которые настоящие повара никогда никому кроме самого любимого своего ученика не расскажут! Как партизаны!
Все эти кулинарные книги, программы кулинарные - это фигня и пыль в глаза.
Я уверена в том, то та же Юля Высоцкая или ей подобные теле-дивы из кулинарии никогда в жизни не поведают нам своих затаенно-потаенных секретов, которым их научила либо сама жизнь у плиты, либо какой-то шеф-повар в той же Италии_____не расскажут. Вы что!

Вообще, наверное, это правильно.
Кулинария - это ведь искусство.
Как музыка, как танцы, как малевание картин или еще что-то. Или помните фильм про мастеров, делавших скрипки? Про скрипку Страдевари кажется. И так с любым музыкальным инструментом!
Искусство.
И есть шедевры, когда воедино талант врожденный и опыт-мастерство, а есть и откровенные вечные подмастерья, которых хоть заучись, но они никогда истинное произведение искусств на кухне не смогут создать. И никогда ничего потрясающе гениального и нового не изобретут. А знания очень ценят. Даже на кухне)) Какой смысл то распыляться и всем подряд, даже тем, кто завтра забудет про то как выглядит кастрюля, раскрывать тайны и секреты, которые тебе достались от уникальных просто мастеров своего дела?)))

Всё.
Пока лекция закончена нафиг.
))))))))))))))
Что-то самой смешно стало от себя)))
Это я недовыступала перед своими и в инет вылезла. Мои то меня нафиг послали открытым текстом, а вам неудобно и вы терпите)))))
:tongue:

#820 **Napalm** » Сб, 12 ноября 2011, 8:28

Stella, monroe,
Баба смешная до ужаса!
Я не могла оторваться, когда наткнулась на ее ЖЖ.
Как оказалось, мы ровесники, ей тоже вроде бы тридцать лет))
Вот поздравляли ее, что замуж она наконец-то вышла. И первая ее фраза - теперь я могу кушать вдоволь!
))))))))))))))) :tongue:

Диагностика кармы. Теория и практика. Архив на 27.07.2016

О вкусностях))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)