Диагностика кармы. Теория и практика. Архив на 27.07.2016

#1 **Napalm** » Чт, 3 декабря 2009, 13:18

Хожу сейчас по дому и мучаюсь______ну что бы такого вкусного приготовить своим на ужин!
:roll:

Всё кажется уже приевшимся и надоевшим)) Полистала кулинарные книги______жуть! Не раскрывают они до конца секреты приготовления! И многое не понятно.
Наверняка у каждого из вас есть рецепты вкусных блюд, проверенные на практике))
Поделитесь, пожалуйста!

Интересно все, начиная с бутербродов и заканчивая сложнейшими кулинарными шедеврами))
Напитки какие-то, супы, гарниры, мясные и рыбные блюда, закуски, выпечка и т.д. и т.п.
:smile:

#561 **arka** » Сб, 11 июня 2011, 19:18

Stella писал(а):.......сделала суп.. прикольные кабачки в супе на вкус)) Будто картошка во рту тает Я их кубиками резала

мы обычный суп варим с кабачками, без сыра, просто лёгкий супчик с макаронами, картошкой, с зажаркой из лука и моркови. Ещё можно корешков покидать по вкусу, лаврушку. Зелень по вкусу. Можно и грибы добавить обжаренные и помидорки.
А это летняя яичница с кабачками :smile:

.

Кабачки почистить, порезать на кружочки толщиной в 1см, обжарить с двух сторон на растительном масле. Посолить, поперчить. Поджарить яичницу глазунью. Подавать с помидорами, домашним (или любым другим сыром), с чёрным хлебом. И укропчиком присыпать :smile:

.

#562 **Stella** » Сб, 11 июня 2011, 21:01

arka писал(а):А это летняя яичница с кабачками .

да, люблю жаренные кабачки колечками

У нас бабушка в духовке запекала такие колечка с помидорами и баклажанами... столбиками, и с чесночком сверху сыром тертым можно посыпать. И омлет тоже нра залить на обжаренные помидоры, перец болгарский и лук :smile:

arka писал(а): мы обычный суп варим с кабачками

дома у меня никто не практиковал, потому для меня это в диковинку))))) А то я раньше не знала куда еще эти кабачки засунуть))))))

#563 **arka** » Сб, 11 июня 2011, 21:16

Stella писал(а):да, люблю жаренные кабачки колечками У нас бабушка в духовке запекала такие колечка с помидорами и баклажанами... столбиками, и с чесночком сверху сыром тертым можно посыпать. И омлет тоже нра залить на обжаренные помидоры, перец болгарский и лук

Вкусно

. Мы тоже омлет делаем такой, и ещё омлет можно сыром тоже посыпать сверху и базилик добавить к луку и перцу болгарскому, да и любую зелень, какая нравится.. А вот в духовке запекать что-то лень летом, да и жарко. У нас на солнечную сторону вся квартира выходит. На юг. Итак как на жаровне.

#564 **Y-ina** » Сб, 11 июня 2011, 21:17

А я люблю кабачковую икру.

#565 **Stella** » Сб, 11 июня 2011, 21:49

arka писал(а):А вот в духовке запекать что-то лень летом, да и жарко. У нас на солнечную сторону вся квартира выходит. На юг. Итак как на жаровне.

у нашей бабушки с ее дочкой ДР в середине августа, так шо это действо у них происходит не в такую сильную жару :smile:

#566 **Stella** » Сб, 11 июня 2011, 21:50

Y-ina писал(а):А я люблю кабачковую икру.

а мне жалко свежие кабачки на икру переводить)))

#567 **Napalm** » Сб, 11 июня 2011, 21:54

Суп из кабачков действительно вкусное блюдо, согласна.
Я впервые приготовила его абсолютно случайно, не читая никаких рецептов и не попробовав ранее. Делала и без сыра, и без грибов, и без макаронных изделий. Просто легкий овощной супчик. Впрочем, его можно готовить как угодно и с чем угодно. Кабачок неприхотлив и при выращивании, и в готовке почему-то, но умудряется оставаться при этом ни на что непохожим интересным на вкус овощем))
Тоже, как и Стелла, предпочитаю резать кабачки для такого вот супа кубиками. Причем крупными.
:smile:

#568 **Napalm** » Сб, 11 июня 2011, 21:57

Stella писал(а):а мне жалко свежие кабачки на икру переводить)))

А у меня их всегда вырастает очень много, как и патиссонов. Еще приходится и раздавать друзьям-знакомым. Тыкву вот тоже вечно понасажу оберемя, а потом не знаю, куда девать. Много ли ее надо в принципе? У меня ее никто не любит из близких.

#569 **Y-ina** » Сб, 11 июня 2011, 21:58

Stella писал(а):а мне жалко свежие кабачки на икру переводить)))

так в любом случае переводить, так лучше на икру...

#570 **Napalm** » Сб, 11 июня 2011, 21:59

А я сегодня поняла, что жутко хочу одну вещь.
Очень хочу!
Сейчас расскажу, о чем начала своим канючить))

#571 **Napalm** » Сб, 11 июня 2011, 22:02

Y-ina писал(а):так лучше на икру...

А я делаю и икру, и замораживаю свежий кабачок на зиму, и делаю нечто среднее между салатом и икрой_____вот все те же ингредиенты, что и на икру, только они порезаны кубиками, обжарены отдельно, а потом смешаны в салат. Закатываю в баночки - и отличнейшее вкусное блюдо! Причем идет и как холодная закуска и можно разогреть, тогда прекрасный гарнир или самостоятельное овощное рагу))))

#572 **Napalm** » Сб, 11 июня 2011, 22:41

Я хочу тандыр.
Настоящий тандыр!
Ни один мангал не сравнится с ним или печь в удобстве!
Есть, конечно, декоративно-приукрашенный варианта тандыра....

Спойлер

Но мне почему-то хочется именно настоящий! Без "позолоты" и налетов цивилизации. Такой исконно восточный, жизненный и правдивый!

Спойлер

Шашлык, самса, лепешки, лаваш, конечно же! Печеные овощи-грибы. Великолепно приготовленное мясо, и вообще всё что угодно! И про плов не забудьте, и про супы любые или рагу_____сверху ставят котел на отверстие и всё!

Спойлер

#573 **Y-ina** » Вс, 12 июня 2011, 9:04

Stella, купила плавленый сырок. Он не растворяется в кипятке. Лежит кусками. И безвкусный совсем. "Дружба" называется.

#574 **Stella** » Вс, 12 июня 2011, 10:27

Y-ina, я ж тебе писала жидкий)))))) А не тот что куском :ugu:

ты ж внимательней читай

Stella писал(а): Я так в свое время, когда роллтон (у нас это мивина называлось) появился, облагораживала его добавлением в чашку нескольких ложек плавленного сыра...

Stella писал(а):Y-ina, ну если любишь, то добавь туда плавленного сыра, только лучше жидкий, оставь бульон и будет тебе сырный суп)))))

как можно твердый сыр класть ложками?))))
А сырок дружба - это ваще может попасться гггггг... я такой как-то купила для варки супа, он сколько не кипятился, не разваривался.... и безвкусный, как ты пишешь, был. Мне кажется, что хохлэнд в твердом виде мог бы растворится в кипятке, но при интенсивном размешивании... хотя я не пробовала. А жидкий в коробочке типа янтарь, виола по любому растворится.

#575 **Y-ina** » Вс, 12 июня 2011, 10:33

Stella, а что такое жидкий плавленый сыр?

#576 **Stella** » Вс, 12 июня 2011, 10:41

Y-ina писал(а):Stella, а что такое жидкий плавленый сыр?

эээээээ.....

Спойлер

а ты, наверное, такой брала?

я как-то их состав перечитывала... они где-то возле сыров лежали :wacko:

потому и не растворяются даже при кипячении :ninja:

п.с. почитай выше, я отредактировала свое сообщение

И если любишь грибы, то мне вот этот сыр очень вкусный

а если не любишь))) то есть еще и с паприкой (с перцем красным болгарским))) а то ты любишь переспрашивать ))) )

#577 **Y-ina** » Вс, 12 июня 2011, 10:55

Stella, понятно. Это больно жирно - Виолу покупать. Буду есть просто вермишель :-D

Грибы не ем, ты правильно подумала. :-D

#578 **Stella** » Вс, 12 июня 2011, 11:27

Y-ina, так тебе ж одной пачки на много порций хватит ...буквально две чайные ложки и намного вкуснее. И возьми тогда янтарь вместо виолы, он дешевле.

#579 **Бриджит** » Вс, 12 июня 2011, 11:36

Y-ina,
ты можешь купить хохланд пластинками. По одной пластинке будешь класть в лапшу. Тебе этих пластинок на долго хватит.

#580 **Y-ina** » Вс, 12 июня 2011, 11:46

Stella, Варда-Сахара, ха-ха. Я ж обжора :-D

Диагностика кармы. Теория и практика. Архив на 27.07.2016

О вкусностях))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)