Диагностика кармы. Теория и практика. Архив на 27.07.2016

#1 **Napalm** » Чт, 3 декабря 2009, 13:18

Хожу сейчас по дому и мучаюсь______ну что бы такого вкусного приготовить своим на ужин!
:roll:

Всё кажется уже приевшимся и надоевшим)) Полистала кулинарные книги______жуть! Не раскрывают они до конца секреты приготовления! И многое не понятно.
Наверняка у каждого из вас есть рецепты вкусных блюд, проверенные на практике))
Поделитесь, пожалуйста!

Интересно все, начиная с бутербродов и заканчивая сложнейшими кулинарными шедеврами))
Напитки какие-то, супы, гарниры, мясные и рыбные блюда, закуски, выпечка и т.д. и т.п.
:smile:

Y-ina писал(а):Варда-Сахара писал(а):скорлупа стала твёрдой. Ракушку купили дагестанскую с Азова, даем по рекомендации.

им же рожать больно!

Дина, на яйцах родничков нет, как на головах младенцев, так что даже малокальцинированное яйцо вряд ли сжимается при "родах". :smile:

Скарлетт, всё правильно, яйца не сжимаются и при формировании стада на племя (в данный момент речь о гусях) идёт реальный естественный отбор: мелкие и слабые гусыни умирают на гнёздах, прямо с яйцами в промежности. Сильные выживают, из них формируют стадо на племя.

#3923 **Ofelia** » Ср, 9 апреля 2014, 22:27

Варда-Сахара писал(а):идёт реальный естественный отбор

мда.. ударение на "естественный"... :wacko:

Варда-Сахара, а если скорлупа слабая, то самка выживет, а яйцо "погибнет в родах"?

Элиза, а что тебе не нравится? Самый настоящий естественный. Природа сама сортирует гусынь и оставляет только сильнейших. Кстати ветеринар даже не вмешивается - тут никак не поможешь. Гусаки здоровые, качественные, яйца от них крупные. (из мелких яиц кстати гусят не выводится, они заведомо неоплод), поэтому гусыни тоже должны быть только здоровыми.
Сами гуси кстати некачественных гусынь изначально метят и шпыняют. Делают их изгоями и не подпускают к еде. Эти гусыни как правило хроменькие, мелкие, с невыраженными гусынными качествами.

Добавлено спустя 52 секунды:
Скарлетт, такого не было ни разу, чтоб яйцо погибло :pardon:

#3926 **monroe** » Ср, 9 апреля 2014, 22:42

Прощу прощения за свои 5 коп - однажды решила развести помидоры на балконе.
посеяла на рассаду...ну и попёрло из меня, как из Элизы.
посадила ВСЕ, включая дохлые кустики.
надо было оставить из всей рассады пять самых жирных помидорных кустов, а остальное выбросить без всяких сантиментов.
ибо всё пошло через *опу, помидор не было, задохлики простояли задохликами до осени и засохли задохликами.

monroe, да-да, в растениводстве то же самое. Не зря существуют веялки для семян - через них прогоняют семенную массу и оставляют только хорошие семена для посева. В иных случаях потери до 15%. Но это есть грамотный подход.

#3928 **Еллада** » Ср, 9 апреля 2014, 22:50

Деффочки - это кухня))
на кухне только исходные ингридиенты для готовки
все подробности оставляем за кадром

#3929 **Ofelia** » Ср, 9 апреля 2014, 23:51

Варда-Сахара, ты знаешь- мы же роботы. Нас как запрограмируешь- так мы и будем "петь".
Я смотрю сейчас на своих младших детей, которым я каждый раз объясняю, что "не мясо- а живое существо. которое должно было мучиться и погибнуть", типа того. И вижу, как дети реагируют сейчас, когда видят "мясо".
Просто мы привыкли ко многому, и называем вещи даже не задумываясь, ну и так далее.
Тема действительно не об этом.

#3930 **Miris** » Чт, 10 апреля 2014, 5:07

Stella писал(а):
Регина писал(а):
Stern писал(а):Должно получиться вкусно и похоже на соус ткемали
вот не люблю ткемали.
а я даже не пробовала)))))

Стелла, вот рецепт http://gotovim-doma.ru/view.php?r=778-recept-Sous-iz-sliv-Tkemali

А здесь не совсем ткемали, но состав практически такой, что и у Регины. вкусно.
http://zasolki.ru/zagotovki-iz-pomidorov/172-domashnij-sous-iz-sliv-i-pomidorov.html
Слива – 1 кг
Помидоры – 2 кг
Лук – 300 гр
Болгарский перец – 5 шт
Острый перец – 3 шт
Чеснок – 1 головка
Сахар – 200 гр
Соль – 2 ст л
Уксус – 1 ст л
Специи (гвоздика, молотый перец) – по вкусу

Элиза писал(а):Варда-Сахара, ты знаешь- мы же роботы. Нас как запрограмируешь- так мы и будем "петь".
Я смотрю сейчас на своих младших детей, которым я каждый раз объясняю, что "не мясо- а живое существо. которое должно было мучиться и погибнуть", типа того. И вижу, как дети реагируют сейчас, когда видят "мясо".
Просто мы привыкли ко многому, и называем вещи даже не задумываясь, ну и так далее.
Тема действительно не об этом.

Как это относится к естественному отбору гусынь, которых сама природа сортирует?

#3932 **Stella** » Чт, 10 апреля 2014, 12:07

Stern писал(а):А здесь не совсем ткемали, но состав практически такой, что и у Регины. вкусно.
http://zasolki.ru/zagotovki-iz-pomidorov/172-domashnij-sous-iz-sliv-i-pomidorov.html
Слива – 1 кг
Помидоры – 2 кг
Лук – 300 гр
Болгарский перец – 5 шт
Острый перец – 3 шт
Чеснок – 1 головка
Сахар – 200 гр
Соль – 2 ст л
Уксус – 1 ст л
Специи (гвоздика, молотый перец) – по вкусу

судя по объемам - это на закатку :grin:

#3933 **Gulya** » Чт, 10 апреля 2014, 12:38

А я в жизни никогда ничего не закатывала :facepalm:

, может на пенсии :dont_knou:

#3934 **Miris** » Чт, 10 апреля 2014, 12:49

Stella, угу. я пропорционально в 2 раза уменьшаю.

Gulya, тяжело заготовки делать, когда их много. Я бы никогда не решилась на 10 банок.
но заготовить 3-4 банки огурцов, аджики и пару банок салата совсем несложно. :wink:

#3935 **Gulya** » Чт, 10 апреля 2014, 13:20

Stern писал(а):3-4 банки огурцов, аджики и пару банок салата

так это если любишь это есть :smile:

Зато на ДР подарили мультиварку, я теперь такую вкусную рыбу готовлю на пару

#3936 **Сью** » Чт, 10 апреля 2014, 13:55

Gulya писал(а):Зато на ДР подарили мультиварку, я теперь такую вкусную рыбу готовлю на пару

Моей маме на 8 марта купилитоже мультиварку, она меня зовёт чтобы помогла разобраться, а я пока приехать не могу. Неужели сложная такая, как компьютер, что ли?

#3937 **Stella** » Чт, 10 апреля 2014, 14:08

Stern писал(а):Gulya, тяжело заготовки делать, когда их много. Я бы никогда не решилась на 10 банок.
но заготовить 3-4 банки огурцов, аджики и пару банок салата совсем несложно.

я вот закатки не делала... так, только один раз малосольные огурцы пару банок))) Так вот, как по мне, если трахомудится уже, то сразу 10 банок делать, а не 3-4 :-D

Просто я привыкла наблюдать, как мама-бабушки по 10-20 банок делают)))) И когда тут свекровь торжественно заявила, что будет квасить капусту и мое воображение нарисовало там целое ведро, которое потом по банкам распихивают... а я увидела 1 сиротский 3-х литровый бутль.............. ну честно, мне очень смешно стало))))))))))
Не, ну кому то может и 3 литра подвиг)))

Добавлено спустя 3 минуты 27 секунд:

Сью писал(а):
Gulya писал(а):Зато на ДР подарили мультиварку, я теперь такую вкусную рыбу готовлю на пару

Моей маме на 8 марта купилитоже мультиварку, она меня зовёт чтобы помогла разобраться, а я пока приехать не могу. Неужели сложная такая, как компьютер, что ли?

не сложная.. там книжки с рецептами обычно прилагаются. И если она инет-пользователь, то вообще ничего сложного
Ща смотрю вообще бич на мультиварки пошел)))))))

#3938 **Регина** » Чт, 10 апреля 2014, 14:25

Gulya писал(а):я теперь такую вкусную рыбу готовлю на пару

расскажи. а то мне пароварку подарили и она стоит без дела.

Регина писал(а):Gulya писал(а):я теперь такую вкусную рыбу готовлю на пару

расскажи.

Регина,

ты в книжечку прилагающуюся не пробовала заглядывать?! :-D

Суть алгоритма там такая: наливаешь в чашу пару стаканов воды, вставляешь вставку для приготовления на пару, кладёшь на неё рыбу, посоленную и намазанную специями по желанию, закрываешь крышку.
Нажимаешь программу "пар", и устанавливаешь время минут 20-30.
И старт.
Когда запищит, отрываешься от компа, вынимаешь рыбу, и ешь её.

#3940 **Регина** » Чт, 10 апреля 2014, 14:34

Скарлетт писал(а):Когда запищит, отрываешься от компа, вынимаешь рыбу, и ешь её

Добавлено спустя 36 секунд:
а рыбу какую? а чем смазать?

Диагностика кармы. Теория и практика. Архив на 27.07.2016

О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Re: О вкусностях))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)