Архив мировоззренческого экс-официального форума, посвящённого изучению и обсуждению теории и практическому применению исследований С.Н. Лазарева, изучению религий и течений, познанию Мира и Себя.
Список разделов › Прочее › Архив закрытых тем
надо тыковку купить под этот рецептик)))))Iren4 писал(а):Щаз рецептик дам
Мадера, суп-пюре.Мадера писал(а):с тыквой? Есть идеи?
как-то тыкву традиционно готовят сладкой, с сухофруктами, или варят кашу..а я пару раз попробовала вместо картошки когда запекаю куру , кладу немного тыквы, предварительно порезать кубиками, посолить, перец и чеснок, и чуть-чуть майонеза. Обалденно получается! Необычный вкус + каллорий меньше чем в картошке.Мадера писал(а):а это.. шо с кабаком? в смысле - с тыквой? Есть идеи? Нет?
А вот с этого места поподробнее))L@risa писал(а):Карамель готовая или сделать по вкусу- всего около 200грам
Я готовую купила, но завтра найду у хозяек рецепт карамели. Обещаю и фото.Napalm писал(а):А вот с этого места поподробнее))L@risa писал(а):Карамель готовая или сделать по вкусу- всего около 200грам
Что подразумевается под карамелью?
Готовая это в каком виде и какая? А самой как сделать?
L@risa, что, сырые сливки и сырое молоко?L@risa писал(а):Внутрь формы влить сливки. Сразу сверху положить бисквит, естественно без бумаги)))). Сверху залить молоком и смазать готовой карамелью. Молока можно 700мл по рецепту, но можно чуть больше. Пробуйте первый раз 700мл молока.
Смешиваем все ингредиенты КРОМЕ СЛИВОЧНОГО МАСЛА в толстостенной кастрюле и варим на слабом огне, ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЯ, пока масса не начнёт приобретать коричневый оттенок. После этого добавляем сливочное масло и варим до готовности.
На приготовление карамели уйдёт примерно 1,5 часа. Если варить меньше, то получится замечательная сгущёнка. Если немного переварить, то получатся твёрдые ириски. Здесь главное не пережечь.
И ещё раз повторюсь - ВАРИТЬ НУЖНО ПРИ ПОСТОЯННОМ ПОМЕШИВАНИИ!!!
А вообще давай свой вариант!L@risa писал(а):Я готовую купила, но завтра найду у хозяек рецепт карамели. Обещаю и фото.
Беспокоиться нужно только если берешь с рук на рынке у неизвестных продавцов.Элиза писал(а):L@risa, что, сырые сливки и сырое молоко?
Молочка вся из холодильника из пакетов. Думаю, что свежее подойдет, если доверяете.Элиза писал(а):L@risa, что, сырые сливки и сырое молоко?L@risa писал(а):Внутрь формы влить сливки. Сразу сверху положить бисквит, естественно без бумаги)))). Сверху залить молоком и смазать готовой карамелью. Молока можно 700мл по рецепту, но можно чуть больше. Пробуйте первый раз 700мл молока.
супер. Теперь знаю почему Трелечо в переводе - три молока)))L@risa, а торт не раскисает от такого количества жидкости??L@risa писал(а):Горячий бисквит впитывает сразу горячее молоко и сливки.
А что туда добавить (чем развести) - дело вкуса, но это уже будет соус или крем на карамели. Я бисквит только коньяком пропитываю. А тут 700мл молока!!! 
Весь мокрый, с него аж течёт!
мы в детстве варили сметану с сахаром, и получалась такая светло-коричневая тягучая паста. Такое же можно варить и из сгущёнки, и это называется карамель.Stella писал(а):никогда бы не подумала, что вареная сгущенка - это и есть карамель))))
Вернуться в Архив закрытых тем
Сейчас этот раздел просматривают: 3 гостя