О вкусностях))

[Napalm]

Хожу сейчас по дому и мучаюсь______ну что бы такого вкусного приготовить своим на ужин!

Всё кажется уже приевшимся и надоевшим)) Полистала кулинарные книги______жуть! Не раскрывают они до конца секреты приготовления! И многое не понятно.
Наверняка у каждого из вас есть рецепты вкусных блюд, проверенные на практике))
Поделитесь, пожалуйста!

Интересно все, начиная с бутербродов и заканчивая сложнейшими кулинарными шедеврами))
Напитки какие-то, супы, гарниры, мясные и рыбные блюда, закуски, выпечка и т.д. и т.п.

[Мадера]

по истине: на вкус и цвет.... -я морскую капусту без чеснока ваще не могу никак.
а ещё туда модемский уксус, соевый соус и четыре перца с мельницы.
заправить можно и оливковым, и подсолнеччным (есессно экстра вирджин), а лучше кабаковым!

[Stella]

отчитываюсь - с яблоком просто душевненько получилось))
до этого был такой же салат, но без яблока и маринованного лука - гораздо скучнее по вкусу

[Brittany]

сделала салат... морская капуста, кукуруза, яйцо, крабовые палочки и стало интересно, можно ли туда яблоки добавить.

Я бы такое есть не стала))) На мой взгляд, эти продукты не сочетаютс друг с другом.

[Stella]

а ещё туда модемский уксус, соевый соус и четыре перца с мельницы.

что еще за модемский уксус?
я тоже смесь перцев добавила.. даже букет перцев так написано на упаковке
Нора, я в магазине увидела салат из морской капусты и яблока... вот стало интересно.
Ну ты бы не стала, а по-моему скромному мнению - так вкуснее

[Brittany]

Stella, это моденский бальзамический уксус (из Модены).

[Y-ina]

Модена - это такой итальянский город между Болоньей и Пармой.

[Мадера]

Аха. Я рэкомэндую - "Борхес", но можно и местечковый.

[Stella]

Stella, это моденский бальзамический уксус (из Модены).

это тоже самое, если бы кто то спросил "а что такое ананас?" Ананас - это фрукт ананас из Африки.
В чем особенность уксуса? ..ладно, можно было и прогуглить))))

[Мадера]

Stella, милая не гуглить надо, а пробовать!
В Гугле вкус не выдают!

[Nickel]

В дачный домик в городе Усть-Илимск Иркутской области в ночь на 5 октября забрался медведь. Как сообщает региональное управление МВД, добычей животного стала оставленная на веранде кастрюля с борщом.

Медведя прогнали полицейские, которых вызвали спрятавшиеся в бане хозяева дома. В сообщении уточняется, что животное удалось отпугнуть выстрелом в воздух. Пострадавших в результате инцидента нет.

По словам хозяев, они оставили борщ остывать на веранде, а сами пошли ночевать в баню, поскольку сам дом еще не достроен. Проснувшись от странного шума, они обнаружили, что медведь выламывает окно их дома. К приезду полиции животное успело съесть весь борщ, который, по мнению хозяев, на тот момент так и не остыл.

[Stella]

животное успело съесть весь борщ, который, по мнению хозяев, на тот момент так и не остыл.

[Симашк]

Stella, каждый раз как читаю Ваше сообщение - вижу в подписи "Отдам в нежные руки ручных хомячат"

[Stella]

Симашк, можно и в нежные

[Регина]

Я чего то вдруг загорелась, так захотела острую китайскую капусту. в магазине продают дорого.
решила сама сделать.
сдлелала, получилось. а потом думаю - а чего это все мучаются с морковкой, капусткой и прочей ерундой, когда можно просто перец жгучий заварганить?
надо будет попробовать.
а рецепт очень прост - перец заливается уксусом наполовину разбавленным водой. и можно не закатывать, а закрыть обычной крышкой.
сходила на базар, а там одна штука перца стоит 10 руб. дорогое удовольствие получится.
решила повременить. на следующий год посажу в саду перчик, чтоб не покупать втридорога.

[Ofelia]

Регина, я себе сама делаю корейскую морковку. Так там нужен в основном кориандер, а перец и чёрный пойдёт.

[Y-ina]

а там одна штука перца стоит 10 руб. дорогое удовольствие получится.

это что, дорого?

[Регина]

это что, дорого?

конечно. трехлитровую банку забабахать - две сотни отдать как минимум.

[Регина]

Элиза,
корейская морковка без перца чили разве делают?

[Stella]

Регина, если Вы о перце красном жгучем, который такими небольшими длинными стручками, то его чаще сушат... ну если брать тарелку борща, то в нее кладут кусочек размером с ноготок мизинца))) и если его случайно разжевать - мало не покажется))))))))))
Интересно, а что потом делать с 3 литрами этой дико жгучей массы? этого объема точно на всю зиму, а то и больше хватит. Мне кажется, что на ту же морковку по корейски максимум 2 чайные ложки хватит. Но в магазине продают уже готовую приправу.... Еще вариант купить в аптеке кориандр, он там горошком и дешевле чем, в магазине... подавить чеснок, добавить черный перец... если нравится жгучее, купите кайенский перец... тут лучше не скупиться и взять котани или из этой ценовой группы, забыла вторую марку. Либо купить сухой перчик и самой перемолоть... вот 10 рублей как раз будет и не так уж дорого по сравнению с магазинной пачкой))

[Регина]

Stella,
когда я в закарпатье в первый раз увидела батарею трехлитровок со жгучим перцем, я подумала примерно также как и ты - на хрена столько?
а когда увидела как мой брательник за один присест уничтожает полбанки, поняла что совсем не на хрена. мужикам очень нравится.