Диагностика кармы. Теория и практика. Архив на 27.07.2016

#1 **Napalm** » Чт, 3 декабря 2009, 13:18

Хожу сейчас по дому и мучаюсь______ну что бы такого вкусного приготовить своим на ужин!
:roll:

Всё кажется уже приевшимся и надоевшим)) Полистала кулинарные книги______жуть! Не раскрывают они до конца секреты приготовления! И многое не понятно.
Наверняка у каждого из вас есть рецепты вкусных блюд, проверенные на практике))
Поделитесь, пожалуйста!

Интересно все, начиная с бутербродов и заканчивая сложнейшими кулинарными шедеврами))
Напитки какие-то, супы, гарниры, мясные и рыбные блюда, закуски, выпечка и т.д. и т.п.
:smile:

#3141 **Brittany** » Ср, 19 декабря 2012, 14:06

monroe писал(а): с квашеной капустой - получается хрень полная.

Я беру 50 г салата "витаминный", чтобы там всё было порезано очень мелкой соломкой. Капуста не квашеная там. Но чуть острая+ паприка.
Оливки (зелёные) без косточки с паприкой внутри. В салате с майонезом и др. ингредиентами всё это на вкус
хорошо. Майонез можно заменить белым соусом.

Благодарю писал(а):ё, - вы такое в мою темку скидывайте

Ну тебя с твоей темой :evil:

! Начиталась..даже мужу прочла про вашу супу президентску..посмеялись.......Это с ура было, а после обеда поехали в супермаркет затариваться....Так муж как ломанулся, к этим супам в пакетах... соскучился! говорит..надо бы с общаго-студенческими сравнить :crazy:

..Короче на ужин он , стоя у плиты , с ностальгическим умилением на лице сыпал в один ковшик "суп харчо", а в другой "куриный суп" ...если все :-D

!
Благодарю, это ты виноват во всём!..и ещё Катя со своей супой ...наманили ! :crazy:

Бибиба писал(а):про вашу супу президентску

а чё ржачного то? овощнявая супа :-D

домашние наваристые супы слишком добротны.

К стати, харчо оказался вкуснее куриного..

...
Как?...Овощнява говоришь...?.... продолжение следует! :-D

Оливье я готовлю не с сырой, а вареной морковкой, мне нравится, чтоб хрустели только огурцы, поэтому морковь отварная, лук обдаю кипятком (и от запаха, и от сильного хруста). Один раз свой оливье притащила на работу, так все сразу отметили отличие, но съели все. :grin:

И еще мне больше нра с вареной колбасой, чем с говядиной.

О!Забыла предупредить ! Пока не приловчились варить свёклу в микроволнухе, в процессе приловчения, помните, что лучше недоварить !..чем переварить. Переваренная она сморщенная...
А нам нужна красивая, поэтому лучше выставляем меньшее время, достаём после пиканья таймера , тыкаем ножом прямо через пакет (плевать на то что пакет порвётся, уже можно) если не готова , жестковата , то на 3-4 минуты опять туды её в качель. ... и так доводим до готовности опытным путём... Ведь микроволновки у всех разные по мощности, каждый пристраивается к своей. Ну, вот у меня, примерно штуки 3 чуть больше среднего размера 18 минут готовятся, уже не слежу , не смотрю и не тыкаю.

#3148 **RinkA** » Ср, 19 декабря 2012, 16:44

Мелодия души писал(а):Оливье я готовлю не с сырой, а вареной морковкой, мне нравится чтоб хрустели только огурцы, поэтому морковь отварная, лук обдаю кипятком (и от запаха, и от сильного хруста). Один раз свой оливье притащила на работу, так все сразу отметили отличие, но съели все. Если хотите разнообразия, попробуйте И еще мне больше нра с вареной колбасой, чем с говядиной.

я тоже отвариваю морковь,
ещё пробовала делать олевье с колбасой варёной + копчёной напополам, тоже вкусно получилось :approve:

Мелодия души писал(а):Оливье я готовлю не с сырой, а вареной морковкой, мне нравится чтоб хрустели только огурцы, поэтому морковь отварная,

А что, кто-то готовит с сырой??!! :crazy:

#3150 **veta** » Ср, 19 декабря 2012, 17:04

Скарлетт, сколько всего мы, оказывается, не знаем про оливье
капуста вместо огурцов, сырая морковь:-D

Скарлетт писал(а):А что, кто-то готовит с сырой??!!

отбивная морква тож существует :yes:

Mira писал(а):я тоже отвариваю морковь,

Скарлетт писал(а):А что, кто-то готовит с сырой??!!

Вот те на!!! :frends:

У меня все вокруг с сырой готовят! Это я, оказываецца, словила глас Вселенной от вас и начала отваривать!!! :-D

#3153 **veta** » Ср, 19 декабря 2012, 17:42

Мелодия души, ух ты!

Мелодия души, :unsure:

Давно чувствуется, что с белоруссами явно что-то не то. Это всё ваш Лукашенко. С него порча идёт. :unsure:

Мелодия души, а кто придумал это ваше блюдо с сырой морковью называть "Оливье"? :unsure:

кошмар какой-то :-D

Скарлетт писал(а):Мелодия души, а кто придумал это ваше блюдо с сырой морковью называть "Оливье"?

Ну какой еще салат был на НГ? Оливье. С детства так и называли. Может то от лени? Сырую настругали и все. Набор ингредиентов то один и тот же. :-D

#3157 **RinkA** » Ср, 19 декабря 2012, 19:30

Олевье- тут главное не ошибиться с размером!

Мелодия души писал(а): Сырую настругали и все.

если , пусть даже на крупной тёрке натёрли морковь, то процесс поедания с жеванием, ещё как то могу представить...но резаные кубики сырой моркови посреди мягкой массы прочих варёных овощей во рту ------ весьма приятный сюрприз! :crazy: