Диагностика кармы. Теория и практика. Архив на 27.07.2016

#1 **Napalm** » Чт, 3 декабря 2009, 13:18

Хожу сейчас по дому и мучаюсь______ну что бы такого вкусного приготовить своим на ужин!
:roll:

Всё кажется уже приевшимся и надоевшим)) Полистала кулинарные книги______жуть! Не раскрывают они до конца секреты приготовления! И многое не понятно.
Наверняка у каждого из вас есть рецепты вкусных блюд, проверенные на практике))
Поделитесь, пожалуйста!

Интересно все, начиная с бутербродов и заканчивая сложнейшими кулинарными шедеврами))
Напитки какие-то, супы, гарниры, мясные и рыбные блюда, закуски, выпечка и т.д. и т.п.
:smile:

#1821 **Y-ina** » Чт, 26 июля 2012, 23:10

tigrizia писал(а):кто как готовит картофельное пюре

я не готовлю, я просто ем. Картошка+сливочное масло.

#1822 **Бриджит** » Чт, 26 июля 2012, 23:13

tigrizia, я иногда в пюре добавляю шпинат, получается зелёное пюре)))))))))

#1823 **tigrizia** » Чт, 26 июля 2012, 23:14

нет ну ведь вкус зависит даже от того как варишь картофель. я уж молчу про остальное.

#1824 **tigrizia** » Чт, 26 июля 2012, 23:15

ладно. будем разбирать по пунктам. :smile:

1) сколько воды наливаете, как картофель кладете целиком или разрезаете, что еще кладете? кто-то туда же кидает лук ремпчатый, лавровый лист.

#1825 **Бриджит** » Чт, 26 июля 2012, 23:19

tigrizia, я всё всегда кладу в кипящую воду. Целиком. Потом мну, добавляю подогретые сливки, соль. И всё. Если в доме есть деревенские яйца, добавляю желтки.
Пару раз пробовала взбивать пюре в блендере - вкус меняется, становится каким то пласмассовым.

#1826 **tigrizia** » Чт, 26 июля 2012, 23:25

Варда-Сахара,
кидать картофель в кипяток? :smile:

а я в него аккуратно наливаю воды, ровно на одну треть и закрываю крышкой. тогда картофель не кажется водянистым. :smile:

меня так одна деревенская девченка научила варить. и не солю.

#1827 **Y-ina** » Чт, 26 июля 2012, 23:28

tigrizia, вам нечем заняться, наверное :-D

Устали отдыхать? :roll:

#1828 **Бриджит** » Чт, 26 июля 2012, 23:32

tigrizia, просто когда кидаешь в кипяток больше витаминов остается

#1829 **tigrizia** » Чт, 26 июля 2012, 23:39

2) сколько воды оставляете, что еще добавляете в картофель когда мнете его?

#1830 **tigrizia** » Чт, 26 июля 2012, 23:41

Y-ina писал(а):Устали отдыхать?

отдыхать (по настоящему) мы еще не начинали :smile:

#1831 **Бриджит** » Чт, 26 июля 2012, 23:46

tigrizia, я воды тоже мало кипячу, чтобы чуть покрывала картошку.

#1832 **tigrizia** » Чт, 26 июля 2012, 23:56

Варда-Сахара,
а что в картошку добавляешь?

#1833 **Бриджит** » Чт, 26 июля 2012, 23:57

tigrizia, так я ж написала - сливки, соль и когда есть хорошие яйца - желки.

#1834 **tigrizia** » Чт, 26 июля 2012, 23:59

а лук?

#1835 **Бриджит** » Пт, 27 июля 2012, 0:00

tigrizia, нет, лук терпеть не могу в пюре

#1836 **tigrizia** » Пт, 27 июля 2012, 0:11

а я пюре не признаю без лука.
воду не сливаю, добавляю теплое молоко, сливочное масло и свежий (необжаренный) репчатый лук тонко-тонко нарезанный. не снимаю с огня (огонь медленный), и все это вместе мну толкушкой. лук разминается и такой обалденный аромат получается.

вот ведь, какое-то несчастное пюре, а все его готовят по разному.

#1837 **tigrizia** » Пт, 27 июля 2012, 0:12

солю перед тем как мять начинаю.

#1838 **Бриджит** » Пт, 27 июля 2012, 0:26

tigrizia, у меня мама ещё чудила: отваривала вместе с картошкой нарезанную морковь и мяла . Получалось оранжевое пюре.

#1839 **tigrizia** » Пт, 27 июля 2012, 0:34

Варда-Сахара,
а некоторые в нее еще шкварки добаляют. :smile:

#1840 **tigrizia** » Пт, 27 июля 2012, 0:34

Варда-Сахара,
а некоторые в нее еще шкварки добаляют. :smile:

Диагностика кармы. Теория и практика. Архив на 27.07.2016

О вкусностях))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)