Украинский ученый И.И. Слынько опубликовал хранившиеся в архивах оценки валового урожая зерна на Украине в 1931 г.: 14 млн т - намного ниже официальных 18,3 млн т; погодные условия тем летом, добавляет он, снизили итоговый сбор зерна еще на 30-40%^3. в статье 1958 г. о голоде украинский ученый-эмигрант В. Голубничий писал, что, по официальным данным, около 30% урожая зерновых на Украине в 1931 г. и до 40% урожая 1932 г. были потеряны во время уборки.
Ранее закрытые архивные данные о сельскохозяйственной продукции, даваемой колхозами в 1932 г., определенно свидетельствуют, что действительные урожаи были намного меньше, чем показывали официальные цифры. По данным Народного комиссариата земледелия (НКЗ), средний урожай в колхозах СССР составлял 5,4 ц/га, 6,0 - в РСФСР и 5,1 - на Украине; это значительно ниже официальных цифр 6,8; 6,5 и 8,0. Данные ЦУНХУ еще ниже: средний урожай по РСФСР и Украине - 5,2 и 4,98 ц/га
Низкий урожай 1932 г. - результат многих экономических, организационных и политических причин. Так же, как и статистические данные, вызывают сомнения в правдивости утверждения о том, что урожай был хороший и голод, следовательно, был вызван искусственно. Если урожай был настолько низок, то голод в первую очередь явился результатом нехватки продовольствия.
http://www.bibliotekar.ru/golodomor/31.htm