пищевая химия

[gedeon]

народ,

вот, тут купил Ирис тираженный детский Кондитерской фабрики "НАДЕЖДА" масса 385 г. штрих 4 620002 560812 состав сахар-песок молоко сухое патока карамельная маргарин какая порошок вода питьевая пищевые добавки ароматизатор идентичный натуральному "Ирисо-сливочный"
http://www.goodsmatrix.ru/goods/h/4620002560812.html

далее, читаю Aроматизатор жидкий Ирисо-сливочный 61 Состав: душистые вещества натуральные и идентичные натуральным, пропиленгликоль
http://aromaprom.kazprom.net/p52947-aro ... iriso.html

далее читаю

Токсикологические свойства пропиленгликоля

Пропилен гликоль — производный нефтепродукт, сладкая едкая жидкость. В косметике широко применяется в кремах, увлажнителях, т.к. притягивает и связывает воду. Он дешевле, чем глицерин, но вызывает больше аллергических реакций и раздражений. Вызывает образование угрей (Chase). Считается, что он придает коже молодой вид. Его сторонники проводят исследования с целью доказать, что пропилен гликоль безопасный и эффективный ингредиент. Однако, ученые считают, что он вреден для кожи по следующим причинам. 1. В промышленности он используется как антифриз в системах водяного охлаждения и как тормозная жидкость. На коже он дает ощущение гладкости и жира, но это достигается путем вытеснения важных для здоровья кожи компонентов. 2. Связывая жидкость, пропилен гликоль в то же время вытесняет воду. Кожа не может его использовать, она функционирует с водой, а не с антифризом. 3. Данные по исследованию на безопасность (MSDS) пропилен гликоля показывают, что его контакт с кожей может вызвать нарушение работы печени и повреждение почек. В косметике типичный состав включает 10-20% пропилен гликоля (обратите внимание, что в списке ингредиентов препаратов пропилен гликоль стоит обычно одним из первых, что говорит о его высокой концентрации). 4. В январе 1991 г. Американской Академией Дерматологии был опубликован клинический обзор относительно связи дерматита с пропилен гликолем. Отчет доказал, что пропилен гликоль вызывает большое число реакций и является одним из основных раздражителей кожи даже в низких концентрациях.

http://ru.wikipedia.org/wiki/E1520 Пропиленгликоль

вот, вопрос. кушать ирис или таки выкинуть?

[Ольга Совякина]

Я вообще пришла к выводу что самый натуральный продукт в России-это водка
В хлеб и то всякие отбеливатели добавляют.

[gedeon]

Ольга Совякина, хехе. ты читала составы водки -глицерин (чтобы вязкой была, как не качественная), другие добавки. из трёх стилажей водки только одна была простая по составу без глиценина и добавок.

[Ольга Совякина]

из трёх стилажей водки только одна была простая по составу без глиценина и добавок.

разрушитель мифов

Да ниче... морковка вон из моего огорода- точно БЕЗ добавок.

[Маленькая Фея]

морковка вон из моего огорода

Это если дождик какой не прошел.... Ну не очень красивый.
У нас дачи есть рядом с городом. И рядом заводом "Химволокно", в народе именуемом "Химдым". А еще есть дачи в районе городской свалки и в районе городского кладбища. Прямо через дорогу....
Вот в той морковке ИМХО, вся таблица Менделеева.

[Ольга Совякина]

Это если дождик какой не прошел.... Ну не очень красивый.

народ кончай меня выбивать из душевного равновесия
Чистая у меня морковка... и свекла чистая и картошка чистая... и вообще
и яблоки у меня с червячками

[Svastha]

Ольга Совякина
Червячки не показатель чистоты Просто они у Вас более живучие

[Vetal]

Чё посееш то и поеш...
слабо себе чёто нормальное подмутить..еште химию....захимленное мясо дольше не портится..
производителям ж надо за чёто своим детям натуральные продукты покупать ..больше химии - меньше денег в вытраты - больше натуральных продуктов для деток..
не злые они, просто о своих детях заботятся фанатично

[Кикимора]

Я прошу прощения, что не совсем по теме. Просто не нашла в этом разделе тем про ГМО. А новую тему мне похоже не открыть. Да и не знаю, стоит ли. Мой знакомый прислал мне эту ссылку:
САЙТ О СБОРЕ ПОДПИСЕЙ О ЗАПРЕТЕ ГМО В РОССИИ http://gmo-net.info/
я оставила подпись, не знаю, насколько это всё серьёзно. Но, наверное, это лучше чем ничего.

ЭТОТ комментарий уже поместила в разделе о России. Но решила продублировать ещё и здесь. На всякий случай.

[rita123]

Я прошу прощения, что не совсем по теме. Просто не нашла в этом разделе тем про ГМО. А новую тему мне похоже не открыть. Да и не знаю, стоит ли. Мой знакомый прислал мне эту ссылку:
САЙТ О СБОРЕ ПОДПИСЕЙ О ЗАПРЕТЕ ГМО В РОССИИ http://gmo-net.info/
я оставила подпись, не знаю, насколько это всё серьёзно. Но, наверное, это лучше чем ничего.

ЭТОТ комментарий уже поместила в разделе о России. Но решила продублировать ещё и здесь. На всякий случай.

Кикимора, спасибо!

Подпись поставила. Щас размножу по своим форумам!

Кстати, тема про ГМ гвоздями приколочена вверху в этом разделе. "ГМ продукты" называется.

[Скалли]

А в этом напитке есть какое-то химическое вещество со вкусом яблок.

я по урокам химии еще помню - побочный эффект какой-то там реакции - запах яблок! вот такс , проще простого оказывается

[Синтипулькин]

не, ну если душа просит колы & спрайту... а вообще - это воистину удивительные "лимонады". ну судите сами: в кока-коле, например, можно растворять ногти (благодаря содержащейся в ней фосфорной кислоте). а спрайт - так вообще уникальная вещь: в нём можно производить химическое воронение конструкционных и инструментальных сталей! крайне редко в нашей жизни встречается подлинное ЧУДО

[Stony]

Про кока-колу СНЛ говорил, что она бьет по печени. И ее пьют те кто любит осуждать. Выпил — печень подсела — осуждать уже не так хочется. Почему человек когда выпьет (алкоголь) добреет — печень работает на перегрузке — ей не до осуждения. Интуитивно человек переходит в добродушный режим.

Да ну... Уж я такой любитель поосуждать. А кола мне нафик не нужна... И к алкоголю равнодушна. Вернее, алкоголь и мой желудок - вещи несовместные.

[Лёва]

Современная пищевая промышленность не обходится без синтетических ароматизаторов и усилителей вкуса. Соки, мороженое, йогурты, чай. Синтезируется практически любой аналог существующих в природе ароматических веществ и вкусовых добавок. И обязательно добавляется. Если взять чай в пакетиках для примера, то может быть только в пакетиках чая ромашки нет добавок, потому что такой добавки вроде бы нет. Всё остальное есть. Конечно в пакетиках есть листья и цветы, но при этом обязательно присутствуют ароматизаторы и усилители вкуса - чтобы "вкуснее" было.
Даже если это пакетик простого чая - не фруктового - используется ароматизатор со вкусом черного чая.

[Ольга Совякина]

Даже если это пакетик простого чая - не фруктового - используется ароматизатор со вкусом черного чая.

Во, блин...то-то я голову ломаю чего это я с черного чай перешла на зеленый(еще лет 10 назад) потом на мяту (не чай - траву), сейчас на ромашку
А кофе перестала пить тоже лет 10-12 назад.
Все-таки организм весьма умная штука...какой там компьютер тупой сравнится с этим чудом дегустации и анализа

[Am I Evil]

Почему человек когда выпьет (алкоголь) добреет

да да. и все пьяные драки исключительно по доброте душевной.

[Кикимора]

Кикимора, спасибо!

Подпись поставила. Щас размножу по своим форумам!

Кстати, тема про ГМ гвоздями приколочена вверху в этом разделе. "ГМ продукты" называется.

Тему всё-таки открыла, в чате посоветовали.
А про ГМ и не заметила темы. Сейчас посмотрю, просто чтобы убедиться в собственной близорукости

[Ольга Совякина]

ПЕКИН, 13 июн - РИА Новости, Василий Кашин. Государственное управление по контролю за качеством продуктов питания и лекарств КНР запретило продажу семи продуктов питания, производимых китайскими компаниями из-за обнаружения в них опасного для здоровья канцерогена - пластификатора DEHP.
Запрещенный к использованию в пищевых продуктах пластификатор обнаружен в пищевой добавке с ароматом гуавы, производимой компанией Guangzhou Meiyi Flavors&Flagrances, порошке зеленого чая и пищевых маслах производства компании Jiangmen Gaudy's Food, хлебных дрожжах производства компании Jiangmen Jhan Wang Food.
Все три компании зарегистрированы в китайской провинции Гуандун.
Кроме того, опасная для здоровья добавка обнаружена в османтусе (ароматизатор для чая), зеленом чае и миндальном ароматизаторе компании "Исян" из города Ханчжоу (провинция Чжэцзян).
Ранее власти КНР приостановили импорт 948 видов продуктов, содержащих DEHP, с острова Тайвань.
Пластификатор DEHP, применяемый при изготовлении ряда видов пластмассовых изделий, признан опасным канцерогеном, способным негативно влиять на гормональный баланс в организме человека.

Вот Еще одно подтверждение, что прав был мой организм, полностью отказавшись от чай в пользу трав.

[Nilstear]

пластификатор обнаружен в пищевой добавке с ароматом гуавы

Раньше мне казалось что эта фигня применяется только при производстве бетонов

- вещества, которые вводят в состав полимерных материалов для придания (или повышения) эластичности и (или) пластичности при переработке и эксплуатации.
Пластификаторы облегчают диспергирование ингредиентов, снижают температуру технологической обработки композиций, улучшают морозостойкость полимеров, но иногда ухудшают их теплостойкость. Некоторые пластификаторы могут повышать огне-, свето- и термостойкость полимеров.
Общие требования к пластификаторам: хорошая совместимость с полимером, низкая летучесть, отсутствие запаха, химическая инертность, стойкость к экстракции из полимера жидкими средами, например маслами, моющими средствами.

[Ольга Совякина]

эта фигня применяется только при производстве бетонов

Нет в чай как оказалось тоже кладут
Китайские производители чая настолько суровы....

[Синтипулькин]

мне тут в голову пришла (как ни странно) мысль... по последней Всемирной переписи, количество Человеков насчитывает около 7млрд.желудков... (наверное, было правильнее сказать ДУШ, но мы же толкуем об еде!). известно, что жрать от пуза может себе позволить лишь 1/7 человечества, да и то в последнее время всё чаще морду воротит, так как даже "золотому миллиарду" щаз перепадает либо малопитательная полусинтетика, либо редиска_ГМ. и дело даже не в том, что современные производители желают рвануть крутые бабки за счет толкания нам синтетико_тухло_ГМ туфты. НАТУРАЛЬНОЙ ПИЩИ УЖЕ НЕ ХВАТАЕТ НА ВСЕХ! а когда через эNNое число лет человечество удвоится, всех ресурсов нашей несчастной, искалеченой нами же планеты, хватит лишь на раз покушать, а на завтра не будет уже ничего, даже высокомолекулярных соединений типа "роллтона" с "дошираком" кушайте млин, пока есть хотя бы это!